Comité de Rédaction
Président du Comité de Rédaction : Gilles FERON
Rédacteur en Chef : Eric BERTIN
Rédacteur en Chef adjoint : Bernard GUY-GRAND
Rédactrice: Cyrille COSTA
Membres : Malika BOUCHENAK ; Claire BOURLIEU-LACANAL ; Véronique BRAESCO ; Xavier COUMOUL ; Sophie GOUGIS ; Jean KHEMIS ; Olivier LEPILLER ; Caroline MEJEAN ; Béatrice MORIO ; Sophie NICKLAUS ; Fabrice PIERRE ; Bernard PORTHA ; Sandrine RAFFIN ; Cécile RAUZY ; Didier REMOND ; Anne-Sophie ROUSSEAU ; Louis-George SOLER
Directeur de la publication : Michel NARCE
Impact Factor 2023 : 0.3
Un lien indispensable entre les différents partenaires de la nutrition
Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de l'agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants (lycées, facultés, BTS, IUT...).
Une revue médicale pluridisciplinaire
Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : vitamine D, polyphénols, activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l'enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...
Une revue de haute qualité scientifique
Organe de la Société française de nutrition, les Cahiers de nutrition et de diététique publient des éditoriaux, des articles originaux, des revues de synthèse et des dossiers d'enseignement rédigés par les meilleurs spécialistes du moment.
Impact Factor 2023 : 0.3
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Impact Factor 2023 : 0.3
Vol 60 - N° 1 - février 2025
P. e1-e6© Société Française de Nutrition
Page :i
Adipose tissue memory and considerations on pharmacotherapy of obesity
Page :1-2
Bernard Guy-Grand, Xavier Coumoul
Page :3-15
Page :16
The circular economy and the food packaging safety: Why they conflict, why they must go hand in hand
Page :17-31
Phuong-Mai Nguyen, Julien Kermorvant, Olivier Vitrac
Résumé
Plan
Pesticides in food: How to limit consumer exposure
Page :32-42
Laurence Gamet-Payrastre, Anne Fougerat
Résumé
Plan
miRNA and metabolic programming of offspring
Page :43-51
Laurent Kappeler
Résumé
Plan
Epigenetic mechanisms of the effects of maternal metabolism on the development of male and female offspring
Page :52-61
Anne Gabory, Mélanie Jouin, Polina E. Panchenko, Sofiane Safi-Stibler
Résumé
Plan
When brain imaging enlightens eating habits, preferences and decisions
Page :62-80
David Val-Laillet, Ilona Renaud
Résumé
Plan
Régime méditerranéen et maladies cardiovasculaires : une mise à jour en 2024
Page :e1
Jacques Delarue
Résumé
Plan
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