Vol 18 - N° 8 - décembre 2024
P. 641-720Copyright Elsevier Masson SAS
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Overweight and obesity in France: Worrying as elsewhere in the world. But junk food and sedentary lifestyles are still increasing!
Page :641-643
Serge Halimi
PlanProteins and health: From nutritional intake to cell signaling of pathologies
Page :646-647
Yves Boirie, Fabrizio Andreelli
PlanPhysiology of protein digestion and amino acid absorption and factors influencing protein digestibility
Page :648-655
Claire Gaudichon, Soukaïna Benhaddou
Résumé PlanBenefits and risks of a plant-based diet for the older adults
Page :656-663
Catherine Bompart, Marine Gueugneau
Résumé PlanSignaling pathways regulated by amino acid availability: Control of physiological functions and impacts on health and disease
Page :664-673
Pierre Fafournoux
Résumé PlanProtein and amino acids utilization during obesity
Page :674-679
Yves Boirie, Alexandre Pinel, Christelle Guillet
Résumé PlanHow to identify a protein? Proteomic analysis by mass spectrometry
Page :680-687
Marjorie Leduc, Fabrizio Andreelli, Emilie-Fleur Gautier
Résumé PlanPage :688-690
Community medicine
Page :691-699
Didier Ménard
Résumé PlanThe patient partner in question
Page :700-701
André Grimaldi
PlanThe patient partnership at the Geneva University Hospitals: Assessment, challenges and perspectives of a collaborative approach
Page :702-708
Sandrine Jonniaux, Mathilde Mangin
Résumé PlanTalking about a “balanced diet” in a different way
Page :709-712
Jean-Daniel Lalau
Résumé PlanThe chemical, social and cultural history of proteins
Page :713-719
Jean-Louis Schlienger
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