Vol 59 - N° 6 - décembre 2024
P. 323-410© Société Française de Nutrition
Page :i
2024: A year of change and positive scientific impact for Cahiers de nutrition et de diététique
Page :323-324
Gilles Feron
Plan
Page :325-333
Page :334
How to conciliate nutritional and environmental targets of adult diet in France while halving current meat consumption?
Page :335-348
Nicole Darmon, Romane Poinsot, Florent Vieux, Isabelle Niot, Aurélie Wilfart, Jacques Delarue, Béatrice Morio, Benoit Granier, Rozenn Gazan
Résumé
Plan
Forever pollutants and human contamination: State of art and challenges around per- and polyfluoroalkyl substances (PFASs)
Page :349-361
Lucas Gaillard, Kévin Bernal, Xavier Coumoul, Karine Andréau, Etienne B. Blanc
Résumé
Plan
From incretin discovery to anti-obesity blockbuster drugs. 100 years of research to move from shadow to spotlight
Page :362-378
Bernard Portha, Junjun Liu, Jamileh Movassat, Cécile Tourrel-Cuzin
Résumé
Plan
Impact of omega-3 polyunsaturated fatty acids on white adipose tissue
Page :379-385
Aurélien Brun, Alexandre Pinel, Frederic Capel
Résumé
Plan
Analysis of the eating habits of food aid beneficiaries from the PrévAlim study (2019–2022)
Page :386-400
Damien Galtier, Clémence Daclin, Catherine Ponce, Catherine Ruetschmann, Alain Jezequel, Anaïs Clergeau, Eloïse Jacques, Sophie Lochet
Résumé
Plan
The menu of a First Nations community in Quebec features a dynamic and contemporary take on traditional food
Page :401-410
Laurence Hamel-Charest
Résumé
Plan
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