Vol 59 - N° 2 - avril 2024
P. 63-140© Société Française de Nutrition
Page :i
What is the true cost of our food? Presentation and summary of the latest FAO report on the state of food and agriculture
Page :63-64
Gilles Feron
Plan
Page :65-74
Page :75
How can we cover our nutritional requirements with a sustainable diet? Focus on proteins and calcium. Summary of the online SFN workshop in partnership with Bel held on Wednesday 21st June 2023
Page :76-81
Bernard Guy-Grand, Véronique Coxam, François Mariotti, Jean-Louis Peyraud, Aurélie Wilfart, Béatrice Morio
Résumé
Plan
Introduction of food textures during the complementary feeding period: Challenges, scientific knowledge and French national recommendations
Page :82-91
Carole Tournier, Sophie Nicklaus
Résumé
Plan
Vitamin D metabolism; Focus on its phospho-calcium and bone effects
Page :92-101
Jean-Claude Souberbielle
Résumé
Plan
Lactose: A sugar like no other
Page :102-112
Mathilde Guerville, Amandine Ligneul
Résumé
Plan
Importance of maternal exposure windows to high-fat diet on placental function and phenotype of the offspring: Summary review of work carried out in rabbit
Page :113-127
Delphine Rousseau-Ralliard, Pascale Chavatte-Palmer, Anne Couturier-Tarrade
Résumé
Plan
Impact of glyphosate exposure on neuroplasticity – From mother to offspring
Page :128-139
Thierry D. Charlier
Résumé
Plan
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