Vol 58 - N° 5 - octobre 2023
P. 283-348© Société Française de Nutrition
Page :i
The “Cahiers de nutrition et de diététique”: Results of the survey conducted among its readership
Page :283-284
Gilles Feron
Plan
Page :285-293
Page :294
Is the Mediterranean diet sustainable?
Page :295-304
Sandro Dernini
Résumé
Plan
Impact of update of the algorithm underlying the computation of the Nutri-Score on the sliced/sandwich bread category
Page :305-315
Clémentine Férard, Barthélémy Sarda, Serge Hercberg, Pilar Galan, Mathilde Touvier, Mélanie Deschasaux-Tanguy, Léopold K. Fezeu, Valérie Deschamps, Pauline Ducrot, Emmanuelle Kesse-Guyot, Chantal Julia
Résumé
Plan
Fortifying milk with vitamin D: A solution to improve nutrition status in vitamin D in the general population
Page :316-324
Mathilde Guerville, Amandine Ligneul
Résumé
Plan
Towards a new strategy for assessing the quality of the food supply in healthcare facilities from Québec, Canada: Selection of existing tools and feedback from potential users
Page :325-337
Justine Chouinard, Mylène Turcotte, Stéphanie Harrison, Jeanne Loignon, Anne-Sophie Morisset, Laure Saulais, Marie-Ève Labonté
Résumé
Plan
The Food Quality Observatory: A collective effort to support the improvement of the food supply's quality and accessibility in Quebec and Canada
Page :338-347
Véronique Provencher, Sonia Pomerleau, Mylène Turcotte, Pierre Gagnon, Julie Perron, Marie-Ève Labonté, Jeanne Loignon, Alicia Corriveau, Laurélie Trudel
Résumé
Plan
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2025 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.
Numéro précédent
