Vol 54 - N° 3 - juin 2019
P. 129-190© Société Française de Nutrition
Page :i
From a new plan for prevention towards “food days”!
Page :129-130
Jean-Michel Chardigny
Plan
News
Page :131-142
Page :145
French workers’ lunch break: Choice environment and eating behaviors of white-collar and blue-collar workers
Page :146-150
Camille Massey, Laure Saulais
Plan
Does the pasta structure influence their nutritional properties?
Page :151-163
Karima Laleg, Valérie Greffeuille, Stéphane Walrand, Valérie Micard
Résumé
Plan
Branched-chained amino acids and insulin sensitivity: Friend or foe?
Page :164-171
Sergio Polakof
Résumé
Plan
Nutrition and high altitude, a challenge for both quantitative and qualitative intakes
Page :172-179
Xavier Bigard
Résumé
Plan
Determinants of a low protein intake in the institutionalized elderly people
Page :180-189
Claire Sulmont-Rossé, Virginie Van Wymelbeke
Résumé
Plan
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