Sommaire

• 11es Journées Francophones de Nutrition JFN 2013

  • ·Message du Président

    Page :S19

    Vincent Rigalleau

    

• Communications orales

  • ·O01 Étude du profil inflammatoire systémique et du tissu adipeux de patients ayant une obésité syndromique : exemple du syndrome de Prader-Willi

    Page :S23

    D. Lacroix, S. Moutel, M. Coupaye, V. Pelloux, S. Rizkalla, B. Dubern, C. Poitou

    
  • ·O02 L’accès à de l’eau sucrée a des conséquences délétères mais réversibles, plus marquées chez la souris prédisposée à l’obésité que chez la souris résistante

    Page :S23

    M. Journel, C.-D. Mauduit, P. Even, C. Chaumontet, N. Darcel, D. Tomé, G. Fromentin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O03 La régulation du métabolisme énergétique dans le muscle squelettique au cours d’une surnutrition hyperlipidique chez l’homme sain

    Page :S24

    K. Seyssel, M. Alligier, E. Meugnier, E. Chanseaume, C. Canto, E. Disse, S. Lambert-Porcheron, J. Brozek, E. Blond, J. Rieusset, B. Morio, M. Laville, H. Vidal

    
  • ·O04 Le sensing intestinal des lipides alimentaires médié par CD36 est-il altéré en cas de syndrome métabolique ?

    Page :S24

    M. Buttet, P. Besnard, H. Poirier, I. Niot

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O05 L’électrostimulation a-t-elle les mêmes effets que l’activité physique sur la sensibilité à l’insuline des diabétiques de type 2 ?

    Page :S25

    L. Métayer, M. Joubert, G. Prévost, A. Rod, J. Morera, Y. Reznik

    
  • ·O06 Évaluation des besoins protéiques avant et 3 mois après chirurgie bariatrique chez des patients atteints d’obésité morbide

    Page :S25

    A. Masgrau, A. Dutour, K. Slim, M. Robert, E. Disse, N. Feugier, V. Sauvinet, P. Le Ruyet, C. Guillet, J. Gallo, M. Miolanne, N. Farigon, J. Goudable, M. Laville, Y. Boirie

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O07 La citrulline, une molécule protégeant du métabolisme pathologique de l’APP impliqué dans la maladie d’Alzheimer

    Page :S26

    A. Ginguay, P. Marquet-de Rougé, C. Clamagirand, Y. Cho, L. Cynober, C. Moinard, B. Allinquant

    
  • ·O08 Les syndromes gériatriques majorent le risque nutritionnel chez les patients âgés cancéreux

    Page :S27

    E. Liuu, P. Caillet, C. Tournigand, S. Bastuji-Garin, A. Raynaud-Simon, F. Canoui-Poitrine, E. Paillaud

    
  • ·O09 Importance de la qualité des protéines dans l’amélioration du métabolisme protéino-énergétique musculaire au cours de la renutrition chez le rat âgé dénutri

    Page :S27

    J. Salles, A. Chanet, C. Bonhomme, P. Le Ruyet, Y. Rolland, Y. Boirie, S. Walrand

    
  • ·O10 Effet d’un régime hyperlipidique-hypercalorique sur l’activité transaminase BCATm dans le muscle et le territoire splanchnique chez le rat âgé

    Page :S27

    O. Le Bacquer, J. Salles, C. Giraudet, M.-L. Collin, V. Patrac, Y. Boirie, S. Walrand

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O11 Le traitement par cures au paracétamol induit une réduction de la masse et la synthèse des protéines musculaires chez le rat âgé

    Page :S28

    C. Mast, C. Pouyet, D. Centeno, M. Djelloul-Mazouz, D. Dardevet, I. Papet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O12 Mesure de la masse musculaire par scanner abdominal chez la personne âgée : Valeur pronostique

    Page :S29

    A. Mohebi, A. Raynaud-Simon, S. Antoun, C. Estellat

    
  • ·O13 Les abondances isotopiques naturelles témoignent de modulations nutritionnelles et physiopathologiques du métabolisme azoté : analyse par modélisation compartimentale

    Page :S29

    N. Poupin, F. Mariotti, J.-F. Huneau, D. Hermier, H. Fouillet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O14 Effet d’une restriction protéique périnatale sur la sensibilité à l’insuline et l’oxydation des lipides en réponse à un régime hypercalorique à l’âge adulte

    Page :S30

    A. Martin Agnoux, J.-P. Antignac, G. Simard, G. Poupeau, D. Darmaun, P. Parnet, M.-C. Alexandre-Gouabau

    
  • ·O15 Effet de l’invalidation hépato-spécifique de PPARalpha sur le métabolisme des lipides et sur la régulation de FGF21

    Page :S30

    A. Montagner, A. Polizzi, E. Fouche, S. Ducheix, F. Lasserre, Y. Lippi, C. Canlet, M. Franco-Tremblay, L. Lakhal, N. Loiseau, W. Wahli, H. Guillou

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O16 Rôle de l’AMPK, mTOR et GCN2 dans la détection des AA dans des hépatocytes en culture primaire

    Page :S31

    D Azzout-Marniche, N. Chotechuang, D. Singer, C. Chaumontet, G. Fromentin, M. Bessodes, V. Escriou, D. Tomé

    
  • ·O17 La sérotonine intestinale, régulateur de la sécrétion de GLP-1

    Page :S31

    E. Grasset, F. Reichardt, C. Garret, A. Waget, F. Tercé, X. Collet, R. Burcelin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O18 Les hormones du tractus digestif sont-elles impliquées dans la modification des préférences alimentaires envers les aliments sucrés et gras après chirurgie bariatrique ?

    Page :S32

    S. Meillon, A. Miras, S. Jackson, K. Neff, L. Pénicaud, C. Le Roux

    
  • ·O19 Étude de la composition corporelle au cours de l’anorexie chez la souris avant et après renutrition: Impact de l’activité physique

    Page :S32

    N. Achamrah, J. Breton, R. Legrand, J.-C. Do Rego, P. Déchelotte, S.O. Fetissov, M. Coëffier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O20 Impact de l’anorexie mentale sur les résultats à 5 ans en transplantation rénale

    Page :S33

    K. Moreau, M. Geneviève, A. Sartorius, M. Giral, B. Janbon, H. Kreis, C. Legendre, P. Merville, C. Combe

    
  • ·O21 Impact de la vitamine A de l’alimentation maternelle sur le développement des réponses allergiques du nouveau-né

    Page :S33

    M. Turfkruyer, A. Rekima, V. Verhasselt

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O22 Analyse des groupes à risque d’hypoglycémie lors d’un séjour en réanimation

    Page :S34

    J. Djuma, S. Brimioulle, J.-L. Vincent, J.-C. Preiser

    
  • ·O23 Immunonutrition : effet de l’âge et du stress chirurgical sur la biodisponibilité de l’arginine plasmatique

    Page :S34

    G. Ventura, S. Le Plenier, C. Choisy, C. Guihenneuc-Jouyaux, N. Neveux, G. Sarfati, L. Cynober, J.-P. De Bandt, A. Raynaud-Simon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O24 Effet de la glutamine sur la dysfonction endothéliale mésentérique et sur la perméabilité intestinale au cours d’une circulation extra-corporelle chez le rat dénutri

    Page :S35

    E. Le Saux, R. Chati, I. Ghouzali, S. Renet, P. Dechelotte, V. Richard, M. Coeffier, F. Tamion, F. Doguet

    
  • ·O25 Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne modulent l’impact du polymorphisme Pro446Leu de GCKR sur les triglycérides chez les adolescents, l’étude HELENA

    Page :S35

    J. Rousseaux, A. Duhamel, J. Dallongeville, D. Molnar, K. Widhalm, Y. Manios, M. Sjöström, A. Kafatos, C. Breidenassel, M. Gonzales-Gross, M. Cuenca, L. Censi, M. Ascensión, S. De Henauw, L. Moreno, A. Meirhaeghe, F. Gottrand

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O26 Dépistage des troubles du comportement alimentaire au sein d’une cohorte de patients souffrant du syndrome de l’intestin irritable

    Page :S36

    C. Melchior, A.-M. Leroi, P. Déchelotte, P. Ducrotté, G. Gourcerol

    
  • ·O27 Effets de la supplémentation orale en citrulline sur la croissance fœtale dans un modèle animal de retard de croissance intra-utérin

    Page :S36

    J. Hannigsberg, A. Bourdon, T. Tran, B. Castellano, G. poupeau, P. Parnet, N. Winer, D. Darmaun

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O28 Syndrome de grêle ultracourt (SGUC) : comparaison entre nutrition parentérale prolongée et transplantation intestinale

    Page :S37

    S. Artru, F. Lacaille, C. Lambe, C. Talbotec, B. Pigneur, H. Lengline, S. Gastineau, F. Ruemmele, C. Chardot, S. Irtan, V. Colomb, O. Goulet

    
  • ·O29 Marqueurs métaboliques de la malabsorption protéique dans un modèle de miniporc insuffisant pancréatique

    Page :S37

    F. Mary, A. Moesseler, P.-C. Gregory, N. Khodorova, A. Foucault-Simonin, R. Benamouzig, D. Tomé, C. Gaudichon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O30 Étude prospective de la pose d’un bouton de gastrostomie en un temps par voie endoscopique chez l’enfant

    Page :S38

    A. Jacob, D. Druelle, A. Robert-Dehault, S. Coopman, D. Guimber, D. Turck, F. Gottrand, L. Michaud

    
  • ·O31 Étude randomisée contrôlée multicentrique d’une nutrition entérale immuno-modulatrice chez le patient de réanimation ventilé

    Page :S38

    J.-C. Preiser, L. Petit, F. Sztark, J.-F. Timsit, J.-L. Vincent, J.-F. Zazzo, A.R. van Zanten

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O32 Le syndrome métabolique induit par un régime enrichi en fructose est promoteur d’un développement néovasculaire et d’altérations fonctionnelles dans la rétine

    Page :S39

    M. Thierry, B. Pasquis, V. Febvret, L. Leclère, N. Acar, S. Gambert, L. Bretillon

    
  • ·O33 L’invalidation spécifique du récepteur intestinal LEPR-B modifie l’activité des transporteurs entérocytaires et confère aux souris une moindre susceptibilité à l’obésité nutritionnelle

    Page :S39

    J.-B. Cavin, A. Tavernier, R. Ducroc, R.G. Denis, F. Cluzeaud, S. Guilmeau, L. Barbot, N. Kapel, M. Buyse, J. Le Beyec, F. Joly, S. Luquet, M. Le Gall, A. Bado

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O34 Adaptation intestinale consécutive à une résection étendue de l’intestin grêle et d’une partie du côlon chez le rat

    Page :S40

    L. Gillard, M. Le Gall, K. Arapis, M. Guinhut, P. Lettéron, R. Ducroc, A. Bado, F. Joly, J. Le Beyec

    
  • ·O35 Analyse du protéome duodénal après apport entéral de protéines chez l’homme : augmentation de l’expression de protéines impliquées dans la structure cellulaire et la synthèse protéique

    Page :S40

    A. Goichon, J. Bertrand, P. Chan, S. Lecleire, A. Coquard, A.-F. Cailleux, D. Vaudry, P. Déchelotte, M. Coëffier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O36 Évolution de la qualité nutritionnelle de l’alimentation en France (1996-2007)

    Page :S41

    F. Letoile, V. Nichèle, N. Darmon, F. Caillavet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O37 HDL élevé et dégénérescence de la macula liée à l’âge : l’étude ALIENOR

    Page :S42

    A. Cougnard-Gregoire, M.-N. Delyfer, J.-F. Korobelnik, M.-B. Rougier, M. Le Goff, J.-F. Dartigues, P. Barberger- Gateau, C. Delcourt

    
  • ·O38 Associations entre l’alimentation liée aux émotions et les consommations d’aliments riches en énergie : quelle influence de la symptomatologie dépressive ?

    Page :S42

    G.M. Camilleri, C. Méjean, E. Kesse-Guyot, V.A. Andreeva, F. Bellisle, S. Hercberg, S. Péneau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O39 Prise récente de complément en vitamine D, traitement hormonal de la ménopause et risque de cancer du sein chez des femmes de la cohorte E3N

    Page :S43

    C. Cadeau, S. Revois, A. Vilier, M.-C. Boutron-Ruault

    
  • ·O40 Consommation de fer héminique et filiation adénome-cancer colorectal, au sein de la cohorte E3N ; étude d’interactions avec les nutriments identifiés comme protecteurs dansþdes modèles expérimentaux

    Page :S43

    N. Bastide, S. Revois, A. Nasr, F. Clavel-Chapelon, M.-C. Boutron- Ruault

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O41 Associations prospectives entre biomarqueurs sériques du métabolisme lipidique et risque de cancer (global, sein et prostate)

    Page :S44

    M. His, L. Zelek, M. Deschasaux, C. Pouchieu, E. Kesse-Guyot, S. Hercberg, P. Galan, P. Latino-Martel, J. Blacher, M. Touvier

    
  • ·O42 Apport d’acide linolénique et d’acide docosahexaénoïque dans le régime du porc : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande et des produits transformés

    Page :S44

    J. Mourot, C. Perrier, G. Robin, J.-L. Le Noc, M. Azzopardi

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O43 Prédiction de la composition en acides gras des lipides de la viande bovine par spectroscopie proche infrarouge (SPIR)

    Page :S45

    B.-P. Mourot, D. Gruffat, D. Durand, G. Chesneau, G. Mairesse, D. Andueza

    
  • ·O44 Impact des barèmes de cuisson sur la digestion des protéines de viande chez l’Homme

    Page :S45

    M. Oberli, A. Marsset-Baglieri, G. Airinei, V. Santé-Lhoutellier, D. Rémond, N. Khodorova, R. Benamouzig, A. Foucault, G. Fromentin, D. Tomé, C. Gaudichon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O45 L’adiponutrine, un nouveau marqueur de la stéatose hépatique est activé par le récepteur nucléaire aux androstanes CAR

    Page :S46

    A. Marmugi, F. Lasserre, A. Montagner, A. Polizzi, S. Ducheix, H. Guillou, L. Mselli-Lakhal

    
  • ·O46 L’ingestion d’un régime carencé en protéine induit une hyper-réactivité à un repas hyperprotéique au niveau d’une région du cerveau impliquée dans le contrôle de l’hédonisme: le noyau accumbens

    Page :S46

    C. Chaumontet, N. Darcel, D. Tomé, G. Fromentin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O47 Impact du benzo[a]pyrène sur la fonction mitochondriale: quel rôle dans les effets cancérogènes de ce contaminant alimentaire?

    Page :S47

    K. Hardonniere, L. Huc, M.-T. Dimanche-Boitrel, O. Sergent, D. Lagadic-Gossmann

    
  • ·O48 Un système d’alerte Email automatisé lors de la réadmission de patients ayant présenté une dénutrition antérieure au Centre Hospitalier de Dunkerque, France, 2012

    Page :S47

    J. Giovannelli, V. Coevoet, C. Vasseur, A. Gheysens, B. Basse, F. Houyengah

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O49 La dénutrition chez l’enfant hospitalisé : toujours d’actualité en 2013

    Page :S48

    E. Herry, K. Geraldes, A. Serfaty, R. Christol, B. Dubern, C. Mercier, P. Tounian

    
  • ·O50 Évolution de la prévalence de la dénutrition et de sa prise en charge chez des malades atteints de cancer en France

    Page :S48

    X. Hébuterne, E. Gyan, J. Lacau de Saint Guily, F. Goldwasser, B. Raynard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O51 Soin diététique coordonné, impact d’une prise en charge précoce ?

    Page :S49

    C. Héron, M. Cusseau, N. Danel Buhl, J.-J. Lafitte, A. Scherpereel, A. Cortot, H. Porte, J. Desbordes, D. Séguy, B. Seignez-Dartois

    
  • ·O52 Évaluation des pratiques d’hydratation chez les patients en nutrition entérale

    Page :S49

    M.-P. Bachand, L. Mattar, X. Hébuterne, N. Cano, S.M. Schneider

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O53 Étude de l’efficacité d’un verrou taurolidine dans la prévention secondaire des infections liées à la voie veineuse centrale en nutrition parentérale à domicile. Résultat d’une étude prospective randomisée multicentrique

    Page :S50

    E. Lerebours, F. Joly, C. Chambrier, S. Schneider, D. Séguy, E. Fontaine, L. Armengol-Debeir, J. Blot, H. Roth

    
  • ·O54 Évaluation des potentiels de réduction de l’impact carbone de différents scénarios alimentaires prenant en compte la biodisponibilité de certains nutriments

    Page :S50

    T. Barré, G. Ferrari, G. Masset, F. Vieux, N. Darmon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·O55 Impact de la variété de l’offre légumes sur les consommations alimentaires de personnes âgées vivant en maison de retraite

    Page :S51

    A.-S. Grassi, D. Morizet, L. Depezay, A. Giboreau, C. Schwartz

    
  • ·O56 Modifications de l’hypothalamus humain induites par la prise alimentaire en IRM multimodale

    Page :S51

    V. Florent, M. Baroncini, P. Jissendi, R. Lopes, D. Guardia, J. Vignau, O. Viltart, I. Nilsson, M. Romon, V. Prevot

    Résumé Résumé Plan Plan

• Forum des prix SFN : impact des lipides sur l'axe intestin-cerveau-périphérie

  • ·SFN1 Étude du rôle des oméga-3 alimentaires dans les troubles de l’humeur : rôle de l’axe du stress

    Page :S53

    T. Larrieu, M. Hilal-Larrieu, V. De Smedt-Peyrusse, C. Fourrier, N. Sans, L. Capuron, S. Layé

    
  • ·Effet d’un régime hyperlipidique sur les contractions duodénales stimulées par l’apeline chez la souris : conséquences sur l’axe « intestin-cerveau-périphérie »

    Page :S53

    C. Knauf

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·Rôle des céramides au niveau de l’hypothalamus dans la dérégulation de l’homéostasie glucidique durant l’installation de l’obésité

    Page :S54

    M. Campana, N. Coant, E. Philippe, C. Rouch, N. Kassis, S. Migrenne, C. Magnan, H. Le Stunff

    
  • ·L’hyperglycémie maternelle pendant la gestation et la lactation conduit à un défaut de la masse et de la fonction des cellules bêta de la descendance à l’âge adulte

    Page :S54

    M. Ah Kioon, D. Bailbé, L. Maulny, M. Alawieh, A. Ilias, V. Duranthon, B. Portha, J. Movassat

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·Effets pro-vieillissement d’un régime hyperipidique sur la fonctionnalité d’une cible thérapeutique neuronale d’intérêt dans la maladie d’Alzheimer

    Page :S55

    J. Colin, A. Clément, M. Huguet, A. Derien, F. Yen-Potin, T. Oster, C. Malaplate-Armand

    

• Communications affichées

  • ·P001 Tous les systèmes d’élevages garantissent-ils une qualité nutritionnelle régulière ?

    Page :S57

    M. Guillevic, G. Chesneau, E. Bordais, N. Kerhoas

    
  • ·P002 Variations des teneurs en riboflavine du lait de vache selon les conditions de production

    Page :S57

    J. Vallet, S. Laverroux, C. Chassaing, C.L. Girard, C. Agabriel, B. Martin, B. Graulet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P003 Effets d’un apport alimentaire d’un extrait d’algue riche en maltanediénol sur le taux de lipides et le profil d’acide gras des œufs de poules recevant une ration enrichie en DHA végétal

    Page :S58

    M. Colin, J. Delarue, N. Raguénes, A.Y. Prigent, G. Guttierrez, C. Saliba

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P004 Élaboration de pâtés de viande de lapins naturellement enrichie en DHA

    Page :S59

    A.Y. Prigent, J. Delarue, L. Caillaud, M. Colin

    
  • ·P005 Les polyphénols et la vitamine E améliorent la flaveur de la viande d’agneau d’herbe en zone humide

    Page :S59

    M. Elaffifi, K. Bouderoua, J. Mourot, N. Amari, C. Perrier, G. Robin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P006 Impact du mode de production du lait sur la qualité nutritionnelle des repas français habituels et sur leur émission de méthane à iso-consommation de produits laitiers

    Page :S60

    G. Mairesse, H. Jacquot, B. Schmitt, G. Chesneau, N. Kerhoas, J. Mourot

    
  • ·P007 Effet de différentes valeurs du rapport des acides gras n-6 et n-3 dans l’aliment du poulet label : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande

    Page :S60

    J. Mourot, M. Arturo-Schaan, K. Bebin, M. Panhéleux, V. Piton-Dregoire

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P008 Comparaison de l’apport de différentes formes d’acides gras n-3 dans l’aliment sur l’absorption et les lipides circulants chez le porc

    Page :S61

    J. Mourot, G. Robin, C. Perrier

    
  • ·P009 Association positive entre la consommation de produits laitiers frais et les indices de qualité de l’alimentation

    Page :S61

    P. Hébel, J. Colin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P010 Un changement de mode d’alimentation des animaux permet de se rapprocher des recommandations nutritionnelles chez l’homme sans changer les habitudes alimentaires

    Page :S62

    H. Jacquot, N. Kerhoas, P. Weill, G. Chesneau, M. Guillevic, C. Ferry, B. Schmitt, J. Mourot

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P011 Quelle contribution d’un changement de mode de production des animaux dans les apports journaliers d’acides gras

    Page :S63

    H. Jacquot, N. Kerhoas, P. Weill, G. Chesneau, M. Guillevic, C. Ferry, B. Schmitt, J. Mourot

    
  • ·P012 Lien entre consommation de produits laitiers frais et qualité de l’alimentation chez les enfants vivant en France

    Page :S63

    G. Tavoularis, J. Colin

    
  • ·P013 Étude prospective des liens entre consommation de fibres et risque de cancer de la prostate : modulation par l’indice de masse corporelle, les concentrations d’insulin-like growth factor et la consommation d’alcool

    Page :S64

    M. Deschasaux, C. Pouchieu, M. His, S. Hercberg, P. Latino-Martel, M. Touvier

    
  • ·P014 Étude prospective des liens entre taux d’acides gras plasmatiques et risque de cancer (au global et du sein) : modulation par les antioxydants

    Page :S64

    C. Pouchieu, V. Chajès, F. Laporte, E. Kesse-Guyot, P. Galan, S. Hercberg, P. Latino-Martel, M. Touvier

    
  • ·P015 Étude prospective des liens entre concentrations plasmatiques en caroténoïdes et rétinol et risque de cancer (au global et du sein)

    Page :S65

    C. Pouchieu, P. Galan, V. Ducros, P. Latino-Martel, S. Hercberg, M. Touvier

    
  • ·P016 Étude prospective des liens entre consommation de fibres et risque de cancer du sein

    Page :S65

    M. Deschasaux, L. Zelek, C. Pouchieu, M. His, S. Hercberg, P. Galan, P. Latino-Martel, M. Touvier

    
  • ·P017 Consommation de poisson et dégénérescence maculaire liée à l’âge : étude NAT2. Créteil, France

    Page :S65

    B. Merle, N. Puche, C. Delcourt, G. Querques, P. Benlian, E. Souied

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P018 Facteurs liés à l’état nutritionnel des personnes âgées vivant dans deux villes d’Afrique centrale : étude EDAC

    Page :S66

    P. Jésus, M. Guerchet, A.M. Mouanga, P. M’belesso, P.M. Preux, J.C. Desport

    
  • ·P019 Adéquation aux recommandations nutritionnelles, adiposité et santé cardiométabolique : étude NutriNet-Santé, France

    Page :S66

    C. Lassale, P. Galan, C. Julia, L. Fezeu, S. Hercberg, E. Kesse-Guyot

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P020 Les préoccupations des personnes migrantes en matière d’alimentation en lien avec la santé. Proposition de pistes d’interventions pour le programme de prévention cantonal vaudois : « Ça marche : mon assiette, mes baskets »

    Page :S67

    A. Kunz, M. Tissot, R. Reinert

    
  • ·P021 Profils et motivations des volontaires participant à une e-cohorte en nutrition (Étude Nutrinet-Santé)

    Page :S67

    C. Méjean, F. Szabo, M. Touvier, C. Julia, P. Galan, S. Hercberg

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P022 Développement d’un entretien semi-structuré servant à détecter les comportements alimentaires problématiques chez les patients

    Page :S68

    I. Carrard, M. Volery, M. Chappuis, T. Lourenco, M. Kruseman

    
  • ·P023 Troubles du comportement alimentaire : connaissances, représentations et besoins perçus d’entraîneurs et de danseuses de rock’n’roll acrobatique

    Page :S68

    M. Decrausaz, V. Guerne, C. Hofmann-Pijollet, M. Kruseman

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P024 Validation du questionnaire de bien-être lié au rassasiement, à la satiété et au confort digestif : questionnaire SATIAROME

    Page :S69

    F.A. Allaert, G. Satiarome

    
  • ·P025 Comment intégrer la biodisponibilité des nutriments dans la mise au point de rations nutritionnellement adéquates et adaptées aux habitudes de consommation ?

    Page :S69

    G. Ferrari, T. Barré, M. Maillot, P. Borel, M.-J. Amiot, G. Masset, N. Darmon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P026 Validation du profil nutritionnel des aliments SAIN,LIM : une analyse de l’étude ENNS

    Page :S70

    N.L.P.S. Pradnya, G. Masset, C. El Hajj, M.-J. Amiot, N. Darmon

    
  • ·P027 Déterminants précoces de l’appréciation des fruits et légumes chez l’enfant de la cohorte mère-enfant EDEN

    Page :S70

    W.L. Yuan, N. Rigal, S. Monnery-Patris, C. Chabanet, M.A. Charles, B. de Lauzon-Guillain

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P028 Expérimentation d’un fléchage nutritionnel dans deux supermarchés à Marseille : le choix Vita+

    Page :S71

    N. Darmon, H. Gaigi, M. Maillot, S. Raffin, B. Ruffieux

    
  • ·P029 Association prospective entre le taux sérique de ferritine et les performances cognitives (analyses secondaires de l’étude SU.VI. MAX 2)

    Page :S71

    V.A. Andreeva, P. Galan, J. Arnaud, C. Julia, S. Hercberg, E. Kesse-Guyot

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P030 Profil alimentaire inflammatoire et risque de dépression chez les femmes

    Page :S72

    M. Lucas, P. Chocano-Bedoya, M.B. Shulze, F. Mirzaei, É. O’Reilly, O.I. Okereke, F.B. Hu, W.C. Willett, A. Ascherio

    
  • ·P031 Nutrigénomique et nutrigénétique destinées aux diététiciens diplômés ?

    Page :S72

    A. Theubet, R. Lalombongo, R. Reinert

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P032 Pratiques culinaires des ménages de l’est algérien

    Page :S73

    A. Bensalem, O. Benabdallah, S. Boufar, H. Oulamara, A.-N. Agli, M. Chabert

    
  • ·P033 Questionnaire d’évaluation des habitudes de vie d’enfants de CE2 CM1 : étude pilote

    Page :S73

    G. Boulic, E. Sotty, C. Roy, M. Romon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P034 Validation de l’outil Internet d’enregistrement alimentaire de 24 heures utilisé dans l’étude NutriNet-Santé par rapport à des biomarqueurs

    Page :S74

    C. Lassale, K. Castetbon, F. Laporte, G. Camilleri, V. Deschamps, M. Vernay, S. Hercberg, P. Faure, P. Galan, E. Kesse-Guyot

    
  • ·P035 Facteurs nutritionnels et risque de cholécystectomie au sein de la cohorte E3N

    Page :S74

    C. Cadeau, A. Bijon, A. Racine, M.-C. Boutron-Ruault

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P036 Étude de l’association entre la capacité antioxydante totale de l’alimentation et le risque de cancer du sein chez les femmes de la cohorte E3N

    Page :S75

    N. Bastide, A. Gabet, S. Kangas, S. Revois, F. Clavel-Chapelon, M.-C. Boutron-Ruault

    
  • ·P037 Comment modifier ses choix alimentaires pour améliorer l’adéquation des apports en nutriments : résultats de simulations se fondant sur un modèle de conseils alimentaires pas-à-pas

    Page :S75

    E.O. Verger, F. Mariotti, B.A. Holmes, J.-F. Huneau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P038 Prévalence de la carence en vitamine D chez les patients issus du milieu carcéral

    Page :S76

    J. Rousseaux, V. Hedouin, M. Romon, V. Verhasselt

    
  • ·P039 Alimentation et travail de nuit: pratiques et perceptions

    Page :S76

    L. Grossenbacher, C. Vetsch, M. Kruseman, S. Bucher Della Torre

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P040 Le changement des habitudes de vie: un cercle vertueux ? Étude ethnographique sur le processus de prise en charge de l’hypercholestérolémie

    Page :S77

    T. Fournier, E. Bruckert, C. Alamowitch, G. Naelten, N. Boireau

    
  • ·P041 Consommation de compléments alimentaires pendant la grossesse et facteurs socioéconomiques, alimentaires et de mode de vie associés

    Page :S77

    C. Pouchieu, R. Lévy, C. Faure, V. Andreeva, P. Galan, S. Hercberg, M. Touvier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P042 Consommation de féculents dans la population adulte française : profil socio-économique des consommateurs et contribution aux apports nutritionnels

    Page :S78

    F. Szabo De Edelenyi, C. Julia, F. Courtois, C. Méjean, S. Péneau, P. Galan, S. Hercberg, E. Kesse-Guyot

    
  • ·P043 Représentations des mères de familles de Suisse romande concernant les matières grasses et les acides gras ajoutés

    Page :S78

    D. Siegfried, A. Salomon, L. Vernay Lehmann

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P044 Une approche sociologique du goûter : un grand « petit repas »

    Page :S79

    A. Rochedy, L. Tibère, C. Sarrat

    
  • ·P046 Enquête sur la motivation des mères donneuses de lait maternel

    Page :S80

    H. Kadi, D. Lamireau, T. Lamireau

    
  • ·P047 Identification des aliments de bon rapport qualité nutritionnelle-prix pour le projet de recherche interventionnelle OPTICOURSES

    Page :S80

    C. Dubois, M.S. Gaubart, N. Darmon

    
  • ·P048 Influence de la prise en charge de mères obèses sur leur attitude éducative vis-à-vis des comportements obésogènes

    Page :S80

    B. Berkhout, M. Dubus, M. Mouret, P. Camard, M. Romon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P049 L’urbanisme et l’accès aux soins influencent-ils l’orientation des patients vers une prise en charge chirurgicale ou médicale de leur obésité ?

    Page :S81

    P. Nesslany, M. Pigeyre, H. Verkindt, V. Raverdy, R. Caiazzo, M. Romon, F. Pattou

    
  • ·P050 Potentialisation de l’activité antioxydante du resvératrol par la formulation de systèmes autoémulsionnables

    Page :S81

    A. Amri, S. Le Clanche, P. Thérond, D. Bonnefont-Rousselot, R. Lai-Kuen, D. Borderie, J.-C. Chaumeil, S. Sfar, C. Charrueau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P051 Le régime cétogénique augmente rapidement les acides aminés branchés dans le foie: étude par spectroscopie 1 H HRMAS chez le rat

    Page :S82

    M.-C. Beauvieux, J. Naulin, D. El Hamrani, M. Roy, A.-K. Bouzier-Sore, J.-L. Gallis, S. Cunnane

    
  • ·P052 La modulation in vitro du statut oxydatif par la leptine est dépendante du stade néoplasique des cellules épithéliales mammaires

    Page :S82

    S. Mahbouli, A. Rossary, S. Rougé, M.-P. Vasson

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P053 Activités anti-inflammatoires des polyphénols de Morus alba sur des cultures de cellules microgliales

    Page :S83

    S. Krisa, C. Rivière, M. Nassra, L. Péchamat, J.-C. Delaunay, A. Marchal, P. Waffo-Téguo, J.-M. Mérillon

    
  • ·P054 L’apport d’AGPI n-3 sous forme de phospholipides ou de triglycérides induit des effets différents sur l’adiposité et sur l’inflammation induites par un régime hyperlipidique chez la souris

    Page :S83

    M. Awada, A. Meynier, C. Soulage, A. Géloën, M. Guichardant, C. Genot, M.-C. Michalski

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P055 Impact global des vitamines A et D sur le transcriptome d’adipocytes soumis à un stress inflammatoire

    Page :S84

    E. Karkeni, J.-F. Landrier, J. Astier, F. Tourniaire

    
  • ·P056 L’acide rétinoïque induit la phosphorylation oxydative et la biogenèse mitochondriale dans l’adipocyte

    Page :S84

    F. Tourniaire, H. Musinovic, E. Gouranton, J. Astier, J. Marcotorchino, A. Palou, M.L. Bonet, J. Ribot, J.-F. Landrier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P057 Raisin et propolis : activité anti-inflammatoire

    Page :S85

    J.-M. Merillon, M. Micouleau, M.D. Mossalayi, J. Rambert, E. Renouf

    
  • ·P058 Rôle signal des acides aminés et de la leucine dans les cellules hépatiques

    Page :S85

    J. Schwarz, D. Singer, J. Piedcoq, G. Fromentin, D. Tomé, D. Azzout-Marniche

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P059 Le lipido-récepteur intestinal CD36 et sa cascade de signalisation ERK1/2 dépendante contrôle la synthèse des chylomicrons

    Page :S86

    V. Traynard, T. Thi Thu Tran, P. Besnard, N. Khan, H. Poirier, I. Niot

    
  • ·P060 Étude comparative par immunolocalisation des lipido-récepteurs CD36 et GPR120 dans la papille caliciforme de souris

    Page :S86

    D. Ancel, P. Passilly-Degrace, C. Schneider, A. Bernard, C. Martin, P. Besnard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P061 Conception d’un programme d’éducation thérapeutique destiné aux adolescents atteints d’hypercholestérolémie familiale

    Page :S87

    M. Dosso, J. Morganella, A. Robert Cornide, J. Depeyre, N. Brun

    
  • ·P062 Effet d’un extrait aqueux lyophilisé de Portulaca oleracea sur le statut redox chez des rats soumis à un régime enrichi en cholestérol

    Page :S87

    Y. Zidane, S. Bouderbala, M. Bouchenak

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P063 Les flavonoïdes du thé améliorent à long terme la composition plasmatique et hépatique en EPA et DHA chez le rat nourri d’un régime riche en lipides

    Page :S88

    M.H. Hamdaoui, C. Snoussi

    
  • ·P064 Hyperhomocystéinémie induite et tissu cardiaque

    Page :S88

    A. Fernane, A. Taghlit, A. Messili, K. Othmani-Mecif, Y. Benazzoug

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P065 Impact de la matière grasse laitière sur le cholestérol LDL et d’autres facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez l’homme en bonne santé. Le projet INNOVALAIT

    Page :S89

    J.-M. Bard, L. Drouet, D. Lairon, M. Cazaubiel, C. Marmonier, C. Bal dit Sollier

    
  • ·P066 Interactions lipides-protéines membranaires : nouvelles données sur l’implication de SR-BI et CD36 dans l’absorption intestinale des lipides grâce la résonnance plasmonique de surface

    Page :S89

    A. Goncalves, B. Meunier-Gontéro, M. Nowicki, A. Dhaussy, A. Huertas, M.J. Amiot, E. Reboul

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P067 Influence de la nature de l’émulsifiant de l’huile de lin émulsionnée sur la biodisponibilité intestinale des lipides – approche in vivo-in vitro

    Page :S90

    L. Couëdelo, F. Carrière, M. Cansell, M.-C. Michalski, C. Vaysse

    
  • ·P068 Incorporation de l’acide alpha-linolénique dans les lipides circulants et les tissus adipeux chez le rat : Influence de la forme d’administration de l’huile de lin

    Page :S90

    M. Cansell, L. Couedelo, B. Buaud, A. Géloen, P. Sauvant, C. Vaysse, C. Atgie

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P069 Effets d’un régime riche en acide ?-linolénique sur le métabolisme secondaire de l’arginine

    Page :S91

    N. Guelzim, F. Mariotti, D. Hermier

    
  • ·P070 Effets des émulsifiants sur l’absorption intestinale des lipides chez le rat

    Page :S91

    M. Sadouki, M. Bouchoucha

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P071 Le statut de faible ou fort absorbeur de cholestérol est-il identique selon le marqueur plasmatique considéré ?

    Page :S92

    E. Wolff, A. Nicolay, D. Lairon, P. Borel

    
  • ·P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois chiche (Cicer arietinum) sur quelques marqueurs du statut antioxydant chez le rat hypercholesténolémique

    Page :S92

    S. Yahia, A. Boualga, S. Benomar, F. Dehiba, M.J.J. Rodriguez- Yoldi, J. Osada

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P073 L’obésité diminue, de manière réversible, la préférence pour les lipides alimentaires chez la souris

    Page :S93

    A. Bernard, M. chevrot, D. Ancel, M. Buttet, S. Abdoul- Azize, C. martin, J.-F. Merlin, H. Poirier, I. Niot, N. Kahn, P. Passilly-Degrace, P. Besnard

    
  • ·P074 Effet du probiotique Pediococcus acidilactici sur le profil en acides gras de viande de poulet de chair en Algérie

    Page :S93

    N. Sahraoui

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P075 Modulation du microbiote intestinale par un probiotique (Probio'Stick^®) : impact sur l’activité cérébrale dans un modèle de stress chronique

    Page :S94

    A. Ait-Belgnaoui, A. Colon, V. Braniste, L. Ramalho, C. Rolland, C. Cartier, E. Houdeau, T. Tompkins, V. Theodorou

    
  • ·P076 Administration précoce d’un probiotique et cytoprotection intestinale à court et à long terme dans un modèle de porc

    Page :S94

    M.-E. Arnal, M. Formal, A. Cahu, H. Smidt, J.-P. Lallès

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P077 La diversité microbienne initiale influence la physiologie digestive chez le porc

    Page :S95

    J.-P. Lallès, A. Bizon, A. Taekema, M.-E. Arnal, C. Stokes, M. Bailey, H. Smidt, A. Jansman, S.J. Koopmans

    
  • ·P078 L’administration néonatale d’un probiotique a des effets modulateurs durables sur la perméabilité intestinale soumis à un stress chez le porc adulte

    Page :S95

    J.-P. Lalles, D. Bertacchini, G. Savary, M. Krüger, H. Smidt

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P079 Bien nourrir son probiotique: le probiotique Bifidobacterium infantis consommé avec des oligosaccharides de lait de vache mais pas de l’inuline restaure l’homéostasie intestinale de souris obèses

    Page :S96

    G. Boudry, M.K. Hamilton, K.M. Kalenetra, S. Wickramasinghe, A.R. Pacheco, D.A. Mills, H.E. Raybould

    
  • ·P080 Transfert d’un microbiote humain dans un animal axénique pour mieux comprendre la dysbiose observée dans le syndrome de grêle court

    Page :S96

    L. Gillard, C. Mayeur, P. Lepage, J. Le Beyec, A. Bado, M. Thomas, F. Joly

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P081 Étude pilote du profil électrophorétique de diversité du microbiote intestinal chez les patients dénutris atteints d’anorexie mentale (AM)

    Page :S97

    M.G. Hanachi, F. Levenez, E. Latour, N. Cournède, J. Doré, P. De Truchis, J.C. Melchior, P. Crenn

    
  • ·P082 Associations between visceral adipose tissue, liver steatosis, atherosclerosis and plasma osteoprotegerin levels in dysmetabolic adults

    Page :S97

    P.-H. Ducluzeau, G. lefthériotis

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P083 Autofluorescence cutanée : un marqueur de la mémoire métabolique chez les patientes enceintes diabétiques

    Page :S98

    E. Maury, J. Savel, V. Grouthier, S. Lorrain, C. Gonzalez, H. Gin, P. Barberger-Gateau, V. Rigalleau

    
  • ·P084 Évaluation des apports en acides gras saturés athérogènes chez le diabétique de type 2

    Page :S98

    H. Jamoussi, H. Jelassi, F. Mahjoub, S. Smaoui, A. Gammoudi, C. Amrouch

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P085 Les polyphénols du thé vert en décoction réduisent la peroxydation lipidique, l’hyperuricémie et l’hypercholestérolémie chez les diabétiques tunisiens de type 2

    Page :S99

    H. Abaidi, A. Ghazouani, S. Denden, A.M. Trimeche, C. Snoussi, M.H. Hamdaoui

    
  • ·P086 Étude des facteurs prédictifs de l’évolution de l’autofluorescence cutanée chez l’enfant diabétique de type 1

    Page :S99

    S. Gréteau, P. Barberger-Gateau, V. Rigalleau, V. Vautier, A. Lacoste, B. Cammas, M.-G. Joseph, P. Barat

    
  • ·P087 Rétinopathie diabétique et ses facteurs de risque prédictifs : équilibre glycémique et l’hypertention artéréelle chez le diabétique type2 de la ville de Sidi Bel Abbes, Algérie

    Page :S99

    F. Bezzina, K. Bereksi Reguig, A. Laradji

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P088 Effet du Fenugrec sur le profil lipidique sérique d’une population tunisienne de diabétiques type 2

    Page :S100

    S. Khlifi, H. Abaza, H. Ben Jemaa, H. Benhmad, A. Abid, F. Guemira, A. Aouidet

    
  • ·P089 Étude de l’association de l’autofluorescence cutanée et des polymorphismes du gène de la glyoxalase de type 1 chez l’enfant diabétique

    Page :S100

    S. Gréteau, P. Barberger-Gateau, V. Rigalleau, P. Bougnères, V. Vautier, A. Lacoste, B. Cammas, M.-G. Joseph, P. Barat

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P090 Habitudes alimentaires auprès d’une population adolescente diabétique et non diabétique à Sidi Bel Abbès Algérie

    Page :S101

    F. Chabane, B. Bouchikhi

    
  • ·P091 Les protéines de sardines atténuent l’hyperglycémie et le stress oxydatif et améliorent la défense antioxydante, chez des rats présentant un diabète de type 2

    Page :S101

    N. Benaicheta, F.Z. Labbaci, M. Bouchenak, F. Boukortt

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P092 Produits de glycation avancée, atteinte cardio-vasculaire et fonction rénale chez l’enfant insuffisant rénal chronique

    Page :S102

    S. Gréteau, A. Doyon, B. Llanas, P. Barat, A. Godron, J. Harambat

    
  • ·P093 Comparaison de la synthèse protéique, estimée par l’enrichissement naturel en 15N des cheveux, dans le diabète de type 2 avec ou sans néphropathie

    Page :S102

    A. De Luca, S. Laugier, I. Tea, R. Robins, P.-J. Saulnier, F. Torremocha, X. Piguel, R. Hankard, S. Hadjadj

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P094 Le thé vert en décoction améliore la tolérance au glucose et réduit le gain de poids chez les rats soumis à un régime standard ou un régime obésogène

    Page :S103

    C. Snoussi, R. Ducroc, M.H. Hamdaoui, K. Dhaouadi, H. Abaidi, F. Cluzeaud, C. Nazaret, M. Le Gall, A. Bado

    
  • ·P095 Effet d’une supplémentation en polyphénols de raisins associée ou non à l’exercice sur la sensibilité à l’insuline

    Page :S103

    K. Lambert-Cordillac, M. Hokayem, C. Thomas, J. Lees, C. Cassan, A. Bourret, O. Fabre, J. Mercier, C. Bisbal, A. Avignon

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P096 Effet du complément alimentaire Glycabiane sur le contrôle glycémique de sujets pré-diabétiques en surpoids ou obèses

    Page :S104

    Y. Liu, C. Vatier, M. Keophiphath, A. Cotillard, O. Allatif, J.-P. Bastard, M. Stevant, S. Fellahi, S.B. Bieuvelet, A. Guilbot, K. Clement, S. Rizkalla

    
  • ·P097 Évaluation des produits de glycation avancée (AGE) par autofluorescence cutanée, dans la schizophrénie

    Page :S104

    Y. Kouidrat, J.-D. Lalau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P098 Rôle du stress nutritionnel dans le développement de l’obésité et l’insulinorésistance chez un rongeur déserticole nocturne (gerbillus gerbillus)

    Page :S105

    N. Semiane, M. Medjerab, H. Agoun, S. Hammadi, Z. Bellahreche, A. Mallek, A. Khalkhal, F. Sekkal, M. Bouyoucef, Y. Dahmani

    
  • ·P099 La prévalence de l’obésité chez une population Soussi résidente à Casablanca

    Page :S105

    N. Hibbi, A. Derouiche, N. Bricas, B. Maire, A. Jafri, M.E. Pierre, F. Delpeuch

    
  • ·P100 Relation paradoxale entre les apports protidiques journaliers et l’oxydation maximale des lipides à l’exercice

    Page :S106

    J.-F. Brun, E. Varlet-Marie, A. Sferlazza, E. Calas, E. Raynaud de Mauverger, J. Mercier

    
  • ·P101 Efficacité sur 1 an de l’activité physique ciblée au LIPOXmax dans l’obésité

    Page :S106

    J.-F. Brun, E. Calas, A. Sferlazza, M. Guiraudou, A.-J. Romain, C. Fédou

    
  • ·P102 L’intensité spontanément sélectionnée pour un exercice prolongé se situe dans la zone d’oxydation lipidique maximale

    Page :S106

    J.-F. Brun, A.-J. Romain, M. Pollatz, G. Chevance, C. Fédou, J. Mercier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P103 Statut nutritionnel des patients atteint du syndrome d’apnée-hypopnée obstructive du sommeil (SAHOS) traités par pression positive continue (PPC)

    Page :S107

    P. Jésus, V. Arnold, P. Fayemendy, P. Samptiaux, B. Melloni, J.C. Desport

    
  • ·P104 Effets de la consommation chronique de régimes enrichis en amidon, glucose ou fructose sur le comportement alimentaire et le développement de l’obésité

    Page :S107

    M. Ochoa, J.-P. Lallès, C.-H. Malbert, D. Val-Laillet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P105 Estimation du volume et de l’adiposité hépatique par CT-Scan chez le miniporc adulte Yucatan en contexte d’obésité

    Page :S108

    M. Ochoa, J.-P. Lallès, P. Meurice, D. Val-Laillet, C.-H. Malbert

    
  • ·P106 La chirurgie bariatrique favorise la rechute du tabagisme. Analyse d’une série de 353 patients

    Page :S108

    N. Dagher-Rovani, M.-A. Sirveaux, N. Wirth, N. Reibel, L. Brunaud, D. Quilliot

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P107 Évaluation du risque cardiovasculaire global selon les scores et le statut métabolique dans une population obèse

    Page :S109

    N. Farigon, M. Miolanne, B. Pereirea, Y. Boirie

    
  • ·P108 Le fructose, caractéristique d’un régime de type Western, induit des changements précoces dans les profils métaboliques. Étude RMN dans le foie et le tissu adipeux chez le rat

    Page :S109

    M.-C. Beauvieux, J. Naulin, A.-K. Bouzier-Sore, T. Sumessur, A. de Mascarel, C. Castaing, H. Gin, J.-L. Gallis

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P109 Tolérance au glucose et sensibilité à l’insuline chez le rat sensible à l’obésité sous régime d’entretien standard

    Page :S110

    P.C. Even, P. Klila, N. Nadkarni, C. Chaumontet, D. Azzout-Marniche, G. Fromentin, D. Tomé

    
  • ·P110 Évaluation Qualité d’un Service de consultation ambulatoire d’obésité

    Page :S110

    A. Rapin, J. Glassey, E. Montanini, M. Kruseman

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P111 Tour de taille résiduel : Une nouvelle méthodologie pour obtenir un tour de taille indépendant de l’indice de masse corporelle

    Page :S111

    G. Ngueta, E.A. Laouan Sidi, M. Lucas

    
  • ·P112 Stéatose hépatique non alcoolique chez les obèses : prévalence et profil nutritionnel

    Page :S111

    F. Mahjoub, E. Fennira, A. Gamoudi, O. Berriche, S. Ben Mefteh, A. Mankai, H. Jamoussi, C. Amrouche, S. Blouza

    
  • ·P113 Place de l‘acupuncture dans la prise en charge de l‘obésité, à propos de 40 cas

    Page :S111

    O. Berriche, D. Ben Salah, A. Mankai, H. Jlassi, H. Mhalla, R. Dammak, F. Mahjoub, C. Amrouch, H. Jammoussi, S. Blouza

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P114 Étude par IRM de la régression de la stéatose hépatique sous régime PSMF chez des patients obèses morbides

    Page :S112

    C. Deharvengt, C. Kazma, L. Meyer, M.N. Roedlich, F. Luca, S. Rohr, F. Veillon, A. Pradignac

    
  • ·P115 Anomalies hépatiques après chirurgie bariatrique: étude d’un modèle animal expérimental

    Page :S112

    M. Guinhut, K. Arapis, V. Paradis, J.-B. Cavin, L. Gillard, F. Cluzeaud, O. Thibaudeau, R. Ducroc, J. Le Beyec, P. Lettéron, A. Bado, M. Le-Gall, F. Joly

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P116 Effects of nutrition, exercise and lifestyle interventions on ghrelin in obese children and adolescents

    Page :S113

    E. Poggiogalle, G. Polidoro, M. Arca, A. Lenzi, L.M. Donini

    
  • ·P117 Corrélations entre consommation de calcium et des antioxydants et marqueurs du stress oxydatif chez les mères obèses de la région de Tlemcen Algérie

    Page :S113

    M. Saker, H. Merzouk, N.A. Malti, S.A. Merzouk, A. Malti, M. Narce

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P118 Obésité, surpoids et rebond d’adiposité chez les enfants à Constantine (Algérie)

    Page :S114

    H. Oulamara, O. Benkafadar, A. Bensalem, A.-N. Agli

    
  • ·P119 Approche sensorielle : développement et évaluation d’un outil pour la consultation diététique

    Page :S114

    V. Luyet, R. Zampa, X. Marsault, A. Robert, C. Jotterand Chaparro, S. Bucher Della Torre

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P120 Obésité et cancer mammaire : interaction entre sécrétions adipocytaires et hormonothérapie (Tamoxifène)

    Page :S115

    L. Bougaret, L. Delort, T. Chaput, C. Lequeux, H. Billard, A. Mojallal, O. Damour, M.-P. Vasson, F. Caldefie-Chézet

    
  • ·P121 Effet du jeûne du Ramadan sur le poids corporel et les masses tissulaires

    Page :S115

    H. Mustapha

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P122 Apport d’acides aminés et stéatose hépatique induite par le fructose

    Page :S116

    P. Jegatheesan, S.D. Beutheu Youmba, G. Ventura, P. Marquet-de Rougé, G. Sarfati, L. Cynober, J.-P. De Bandt

    
  • ·P123 Le pic de ghréline : cause ou conséquence de l’initiation du repas chez l’homme ?

    Page :S116

    K. Seyssel, X. Allirot, J. Graeppi-Dulac, J.-A. Nazare, M. Laville, E. Disse

    
  • ·P124 Influence de l’introduction d’un choix alimentaire sur l’évolution du poids, la composition corporelle et la réponse neuronale du noyau accumbens chez les rats sensibles ou résistants à l’obésité induite par un régime gras

    Page :S117

    G. Pimentel, P.C. Even, N. Nadkarni, D. Azzout-Marniche, G. Fromentin, D. Tomé, C. Chaumontet

    
  • ·P125 Une expérience unique pour provoquer deux effets d’anticipation sensorielle distincts : l’assimilation et le contraste

    Page :S117

    O. Davidenko, J. Delarue, D. Blumenthal, A. Marsset-Baglieri, G. Fromentin, N. Darcel, D. Tomé, N. Nadkarni

    
  • ·P126 Alimentation en pleine conscience, yoga et restriction cognitive : rigide ou flexible ?

    Page :S118

    C. Gabriel, V. Attalin, T. Mura, A. Avignon

    
  • ·P127 Impact de la grossesse sur les résultats de la chirurgie bariatrique

    Page :S118

    T.Q. Pham, M. Pigeyre, J. Couster, E. Loridan, R. Caiazzo, H. Verkindt, V. Raverdi, P. Deruelle, F. Pattou

    
  • ·P128 Élaboration d’une fiche de liaison entre le médecin généraliste et l’équipe pluridisciplinaire dans la prise en charge chirurgicale de l’obésité

    Page :S118

    M. Bianchi, A.M. Guedj, I. Donici, A. Artieres, M. Rodier, V. Taillard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P129 L’obésité interfère avec la détection oro-sensorielle des acides gras à longue chaîne chez l’homme

    Page :S119

    M. Chevrot, P. Passilly-Degrace, D. Ancel, A. Bernard, G. Enderli, M. Gomes, I. Robin, S. Issanchou, B. Vergès, S. Nicklaus, P. Besnard

    
  • ·P130 Évolution de la sensibilité centrale à la leptine chez le miniporc rendu obèse après diète hyperlipidique

    Page :S119

    A. Chmielewski, L. Quintane, D. Ana Luiza Gomes, T. Hubert, M. Romon, F. Pattou, V. Prévot, M. Pigeyre

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P131 Les femmes obèses gestantes gagnent moins de masse grasse et retrouvent plus rapidement leur corpulence antérieure après la grossesse

    Page :S120

    M. Gaud, M. Frasquet-Darrieux, P. Christin, A. Deluca, F. Compain, C. Bucco, A. Godard, F. Pierre, P. Ingrand, R. Hankard

    
  • ·P132 Création d’un tableau reprenant les molécules chimiques et aliments incriminés dans la migraine, à l’usage du diététicien-nutritionniste

    Page :S120

    O. Bachmair, E.M. Joly, M. de Tourtchaninoff

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P133 Impact du lait de soja sur les paramètres biochimiques chez les souris Swiss mâle

    Page :S121

    S. Addou, I. Zériouh, I. Béghaoui, Z. Safa, Z. Bennecib, K. Belounnes, O. Khéroua

    
  • ·P134 Effets différentiels des acides gras omega 3, EPA et DHA, lors de l’intoxication chronique du foie par l’éthanol

    Page :S121

    N. Podechard, A. Collin, M. Chevanne, D. Cassio, O. Kah, M.-T. Dimanche-Boitrel, D. Lagadic-Gossmann, O. Sergent

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P135 Impact d’une prise d’eau accrue dans la formation d’adduits à l’ADN et la mutagénicité urinaire chez les fumeurs : Une étude clinique contrôlée randomisée

    Page :S122

    I. Buendia, P. Richardot, P. Picard, G. Talaska, M. De Meo, G. Friedlander

    
  • ·P136 Toxicité de l’hyperhomocysteinémie sur le foie

    Page :S122

    A. Taghlit, A. Fernane, A. Yefsah, K. Othmani-Mecif, Y. Benazzoug

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P137 De nouveaux outils pour optimiser les qualités nutritionnelles des produits alimentaires

    Page :S123

    M.J. Amiot, S. Georgé, A. Lesturgeon, C. Rouveyrol, N. Darmon

    
  • ·P138 Évaluation de la qualité des huiles de friture ainsi que quelques produits frits en Tunisie

    Page :S123

    S. Selmi, N. Toujani

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P139 Le lait bovin traité par micro-ondes diminue la réponse anaphylactique intestinale chez la souris Balb/c

    Page :S124

    H. Kaddouri, I. Bouayad Debbagh, K.E. El Mecherfi, H. Negaoui, O. Khéroua, D. Saidi

    
  • ·P140 Effet de fumage sur la qualité chimique et microbiologique des filets de maquereau Scomber scombrus

    Page :S124

    S. Selmi, N. Toujani

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P141 Évaluation d’un calorimètre portable pour mesurer la dépense énergétique au repos chez l’adulte

    Page :S125

    J. Dubourg, E. Lejeune, P. Gelas, D. Barnoud, S. Baubet, M. Lauverjat, F. Mion, C. Chambrier

    
  • ·P142 L’évolution précoce de la DER et du QR sous traitement injectable prédit l’évolution pondérale des patients diabétiques de type 2 non contrôlés

    Page :S125

    C. Gonzalez, C. Fagour, E. Maury, B. Gatta-Cherifi, S. Salandini, A. Pierreisnard, P. Masquefa-Giraud, H. Gin, V. Rigalleau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P143 Conception d’une nouvelle fonction d’estimation de la dépense énergétique adaptée aux smartphones et aux conditions habituelles de vie

    Page :S126

    R. Guidoux, R. Boualit, M. Duclos, G. Fleury, P. Lacomme, N. Lamaudière, S. Rousset

    
  • ·P144 Évaluation de la sarcopénie par tomodensitométrie chez le transplanté hépatique

    Page :S126

    G. Fotsing, S. Antoun, N. Danel, C. Héron, O. Ernst, D. Seguy

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P145 L’évolution du score de fonctionnalité de la sclérose latérale amyotrophique est-il corrélé avec l’angle de phase ?

    Page :S127

    V. Viatte, L. Karsegard, S. Ho, A. Truffert, A. Mekideche, C. Pichard, D. Adler, J.-P. Janssens, R. Iancu, A.-C. Heritier, L. Genton

    
  • ·P146 Les protéines solubles de lait réduisent la fatigue musculaire chez des volontaires participant à un programme d’entraînement physique : étude contrôlée, randomisée, conduite en double aveugle versus placebo et versus caséine micellaire

    Page :S127

    F. Allaert, P. le Ruyet, F. Morgan, N. Babault, G. Deley

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P147 La mesure de l’enrichissement naturel en ¹³CO2 de l’air expiré est-elle corrélée à la mesure de la production de CO2 à l’état basal ?

    Page :S128

    K. Bernardo, A. De Luca, D. Darmaun, R. Hankard

    
  • ·P148 État des lieux des pratiques de prescription de nutrition parentérale dans un hôpital pour adultes

    Page :S128

    E. Cazal-Bonnel, C. Richard, C. Cordonnier-Jourdin, J.-F. Zazzo, C. Aussel

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P149 Évaluation rétrospective de la qualité de prescription de la nutrition parentérale chez l’adulte

    Page :S129

    L. Delafoulhouze, S. Talavera-Pons, E. Thibert, V. Sautou, C. Bouteloup

    
  • ·P150 Quelle est la proportion d’utilisation de nutrition entérale et parentérale dans un CHU ?

    Page :S129

    R. Baveux, E. Vastel, A. Lemouel, A. Leclerq, V. Chedru, C. Hecquard, M.A. Piquet, M. Musikas

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P151 Évaluation des pratiques de nutrition artificielle au CHU de Nantes

    Page :S130

    A. Jirka, K. Belhocine, C. Paillé, I. Bouhier, D. Darmaun

    
  • ·P152 Évaluation de l’utilisation des compléments nutritionnels oraux en chirugie digestive et médecine interne

    Page :S131

    J. Périchou, C. Magdinier, A. Cellier, G. Leboucher

    
  • ·P153 Modifier l’alimentation hospitalière améliore la couverture nutritionnelle : deux audits systémiques en 2008 et 2012

    Page :S131

    A.-M. Makhlouf, R. Thibault, A. Clerc, M. Chikhi, J. Depeyre, C. Pichard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P154 Le niveau d’ingesta des patients hospitalisés est corrélé à la prévalence des infections nosocomiales

    Page :S132

    A.-M. Makhlouf, R. Thibault, A. Clerc, W. Zingg, M. Chikhi, J. Depeyre, C. Pichard

    
  • ·P155 Interrelations entre l’état nutritionnel et les co-morbidités chez des patients hospitalisés depuis plus de deux semaines

    Page :S132

    J.F. Munier, F. Piran, V. Becker, V. Séry, A. Pradignac

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P156 Modalités de l’intervention nutritionnelle chez des patients hospitalisés depuis plus de deux semaines

    Page :S133

    J.F. Munier, F. Piran, V. Becker, V. Séry, A. Pradignac

    
  • ·P157 Évaluation des pratiques professionnelles du dépistage et de la prise en charge nutritionnelle du patient cancéreux hospitalisé en oncologie

    Page :S133

    E. Rouimi, M. Paul, E. Assaf, B. Berdougo, A. Astier, C. Tournigand, C. Aussel

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P158 Estimer l’importance de la pesée : quelles pratiques ?

    Page :S134

    M.-F. Vaillant, H. Roth, B. Formaux, S. Janssen, V. Guerroumi, L. Joly, D. Paillet, E. Fontaine

    
  • ·P159 Bilan de 4 années de sensibilisation des soignants à la pesée du patient

    Page :S134

    N. Danel Buhl, B. Seignez-Dartois, M. Leclercq, M.-R. Parisis, D. Séguy, S. Neuville

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P160 Évolution de l’état nutritionnel des patients suivi par une unité transversale de nutrition en 2012

    Page :S135

    P. Fayemendy, P. Jesus, H. Sourisseau, S. Bonhommo, J.C. Desport

    
  • ·P161 Évaluation de l’état nutritionnel du diabétique âgé en milieu hospitalier à l’aide du MNA^®

    Page :S135

    C. Amrouche, E. Fennira, D. Ben salah, H. Mhalla, S. Hamdi, A. Mankai, H. Jamoussi, F. Mahjoub, O. Berriche, S. Blouza

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P162 Dépistage de la dénutrition en unité de post-urgence gériatrique. Intérêt d’une collaboration diététicien/aides soignants

    Page :S136

    H. Rossignol-Dalat, O. Boibieux, P. Blanc, C. Pereira, C. Roux, B. Comte

    
  • ·P163 Évaluation de l’efficacité de la prise en charge de la dénutrition à l’aide d’une fiche de suivi personnalisée chez le patient cancéreux en unité de jour (UdJ)

    Page :S136

    A. Spitz, E. Pont, G. Dendleux

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P164 Évaluation de l’état nutritionnel et de la prise en charge nutritionnelle des patients hémodialysés du centre hospitalier de Douai

    Page :S137

    P. Camard, N. Danel Buhl, G. Cardon, J.-P. Hammelin, S. Caron, S. Dennetière

    
  • ·P165 Effet du choix des repas sur la prise alimentaire et la satisfaction des patients hospitalisés en service de médecine interne

    Page :S137

    I. Jarrin, F. Poiroux, D. Muhlen, N. Debellis, P. Alric, E. Augizeau, L. Sauban, M. Andrianmanantenasoa, S. Drymon, L. Berreby, M. Farout, L. Climberte, J.-F. Bergmann, C. Lloret-Linares

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P166 Évaluation de la prise en charge diététique des patients hospitalisés dénutris

    Page :S138

    A. Auzeric, D. Herrero, M. Dragon, B. Boniteau, D. Combret, C. Chambrier

    
  • ·P167 Impact du dépistage et de la prise en charge précoce du risque de dénutrition sur la durée d’hospitalisation en pédiatrie

    Page :S138

    A. Bodet, J. Brouard, M.A. Piquet, C. Dupont-Lucas

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P168 Mise en place d’un dépistage systématique du risque nutritionnel en radiothérapie des cancers des voies aéro digestives supérieures (VADS), et intérêt de la prise en charge

    Page :S139

    S. Le Zallic, M. Galvan, S. Toiron, N. Garcia, C. Debrigode, C. Bories

    
  • ·P169 IMC Day : évaluation des pratiques professionnelles sur le dépistage des troubles nutritionnels, la prévalence de ces troubles, et leur prise en charge

    Page :S139

    C. Bories, M. Bonhomme, S. Fiorella, E. Chertemps, M. Galvan, S. Le Zallic, F. Meyrueix, K. Peltier, A. Herbau, A. Richard, N. Garcia, J. Olijnik, B. Allouche, S. Toiron, A. Jacquet, C. Canales, C. Royannez, A. Vila, C. Volle, C. Paoli, V. Taillard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P170 Référentiel d’évaluation Qualité des processus restaurationnutrition en établissement de santé, médio-social et HAD

    Page :S140

    C. Szekely, R. Agnetti, V. Binet Descamps, C. Bizet

    
  • ·P171 Cas clinique : Nutrition entérale et allergie au poisson

    Page :S140

    B. Joannet, L. Grasset, E. Verdier, N. Juban, M. Mehdi, P. Brunel

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P172 Cartographie de la nutrition entérale à domicile (NED) en région Nord – Pas de Calais

    Page :S141

    N. Danel Buhl, M. Leroy, L. Dauchet, D. Guimber, C. Gower, D. Lescut

    
  • ·P173 Incidence et prévalence de la nutrition entérale à domicile (NED) chez l’enfant en France

    Page :S141

    D. Guimber, L. Dauchet, C. Bouteloup, N. Danel, P. Darmon, A. de Luca, A. Turquet, S. Pham, D. Quilliot, B. Raynard, C. Gower, V. Hennequin, D. Lescut

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P174 Quelle est la place du médecin généraliste dans la prise en charge des patients en nutrition entérale à domicile ?

    Page :S142

    M. Vallée, E. Vastel, M. Musikas, C. Poignavant, M.A. Piquet, C. Joubert

    
  • ·P175 Fil en U ou agrafes en T pour la gastropexie des gastrostomies percutanées radiologiques ? Étude comparative prospective non randomisée monocentrique de 582 cas

    Page :S142

    D. Picot, A.M. Besseiche, F. Trivin, L. Dussaulx

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P176 Influence du type de cathéter de nutrition parentérale à domicile sur la qualité de vie

    Page :S143

    S. Baubet, C. Chambrier, M. Lauverjat, P. Gelas, D. Barnoud, C. Peraldi

    
  • ·P177 Prévalence de la dénutrition ou cachexie chez des patients cancéreux au moment du diagnostic

    Page :S143

    A. Van Gossum, A. Demols, S. Leseine, S. Vereecken, J.-L. Van Laethem, T. Pepersack, S. De Breucker

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P178 Le SNAQ (Simplified Nutritional Appetite Questionnaire) : un outil de prédiction de l’apport protéino-énergétique chez des patients cancéreux ambulants ?

    Page :S144

    L. Frateur, P. Sente, M. de Barsy, A. Loumaye, J.-P. Thissen

    
  • ·P179 Facteurs cliniques et biologiques de mortalité précoce chez des patients atteints de cancer

    Page :S144

    A. Demols, S. Leseine, S. Vereecken, J.-L. Van Laethem, T. Pepersack, S. De Breucker, A. Van Gossum

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P180 Regards des médecins en charge des malades atteints de cancer sur la dénutrition et sa prise en charge

    Page :S145

    X. Hébuterne, E. Gyan, J. Lacau de Saint Guily, F. Goldwasser, B. Raynard

    
  • ·P181 Patients, proches et médecins n’ont pas la même vision de la dénutrition en cancérologie. Résultats de l’étude NUTRICANCER 2012

    Page :S145

    B. Raynard, S. Gouy, M.-H. Movschin, N. Flori, F. Khemissa, F. Goldwasser, E. Gyan, J. Lacau Saint Guily, X. Hébuterne

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P182 Imagerie ARFI de l’altération des propriétés viscoélastiques du muscle squelétique en fonction de l’âge et du cancer et de l’état nutritionnel (CAPARFI)

    Page :S146

    I. Bourdel-Marchasson, N. Frulio, S. Regueme, C. Auder, D. Gaye, H. Trillaud

    
  • ·P183 Intérêts et évaluation de la mise en place d’ateliers saveur au sein d’une unité d’oncologie ambulatoire

    Page :S146

    E. Farnier, F. Margraff, S. Coursier, C. Colomb, O. Dodard, H. Bontemps

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P185 Raisons du refus de la pose d’une sonde naso-gastrique d’alimentation chez les patients atteints d’un cancer ORL traités par radiothérapie : étude préliminaire

    Page :S147

    J. Fournier, J. Mareschal, D. Samaras, P. Rigoli, L. Genton, H. Vees, L. Soguel Alexander

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P186 Effet du drainage sous-cutané des œdèmes des membres inférieurs sur l’impédancemétrie segmentaire des membres inférieurs chez un patient en soins palliatifs

    Page :S148

    P. Jésus, B. Sardin, R. Valery, J.C. Desport, T. Gérard, D. Grouille

    
  • ·P187 Nutriaction 2 (Belgique) : résultats d’une enquête sur l’état nutritionnel de sujets âgés de plus de 70 ans

    Page :S148

    A. Van Gossum, M. Vandewoude

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P188 Statut nutritionnel et incidence de la démence chez des sujets âgés vivant à domicile

    Page :S149

    M. Torres, V. Ginder Coupez, B. Dorigny, M. Kuhn, P. Barberger-Gateau, L. Letenneur

    
  • ·P189 Recherche de l’atrophie musculaire chez une population de personnes âgées institutionnalisées tunisiennes

    Page :S149

    L. Alouane, G. Fridhi

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P190 Interrelations between immunological parameters, nutrition, and health care-associated infections : prospective study in elderly in-patients

    Page :S150

    M. Laurent, S. Bastuji-Garin, A. Plonquet, A. Le Thuault, P.-N. Bories, E. Paillaud

    
  • ·P191 Acides gras plasmatiques et évolution de la vitesse de marche des sujets âgés : résultats de l’étude 3-Cités, Bordeaux

    Page :S150

    E. Frison, Y. Boirie, E. Peuchant, P. Barberger-Gateau, C. Féart

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P192 Citrulline et statut nutritionnel, fonctionnel et cognitif : étude chez les sujets âgés de l’étude SU.VI.MAX 2

    Page :S151

    A. Cloppet-Fontaine, E. Kesse-Guyot, N. Neveux, P. Galan, S. Hercberg, L. Cynober, J.-P. De Bandt, A. Raynaud-Simon

    
  • ·P193 Caroténoïdes plasmatiques et risque de démence dans une population âgée française : étude 3-Cités

    Page :S151

    C. Feart, L. Letenneur, C. Helmer, W. Schalch, S. Etheve, C. Delcourt, P. Barberger-Gateau

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P194 Étude de fonctionnement des commissions de menu en maisons de retraite, et évolution au bout de 8,7 mois de suivi par un réseau de soins

    Page :S152

    J.C. Desport, A. Massoulard, L. Gindre-Poulvelarie, A. Baptiste, A. Ferrand, V. Javerliat, A. Laffaire, S. Lorgueilleux, P.M. Preux

    
  • ·P195 Améliorer les recettes ou introduire de la variété : des leviers sensoriels pour améliorer le plaisir alimentaire au cours du repas du sujet âgé ?

    Page :S152

    V. Van Wymelbeke, C. Sulmont-Rossé, I. Maître, C. Créma, R. Symoneaux, R. Laghmaoui, V. Feyen, F. Durey, M. Descamps, C. Patron

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P196 Influence de la consommation de yaourts et fromages blancs à volonté sur le transit et la consommation de médicaments à visée digestive en EHPAD et en structure de soins de jour pour personnes âgées

    Page :S153

    J.C. Desport, A. Massoulard, C. Villemonteix, M. Albrecht

    
  • ·P197 Évaluation de l’adhésion de personnes âgées institutionnalisées en EHPAD à la consommation régulière d’une compote pommes-biscuit enrichie en protéines de pois et de blé

    Page :S153

    F. Allaert, L. Guerin-Deremeaux, M.-H. Saniez

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P198 Comparaison de l’impact de la consommation du pain brioché G-Nutrition^® enrichi en protéines et vitamines et d’un complément nutritionnel oral liquide à forte densité protéique sur le statut nutritionnel des personnes âgées

    Page :S154

    F. Allaert, V. Van Wymelbeke, F. Bon, M. Mahdi

    
  • ·P199 Seule une augmentation des apports protéiques permet de ralentir la perte de masse maigre chez des rats en vieillissement

    Page :S154

    L. Mosoni, E. Gatineau, P. Gatellier, C. Migné, I. Savary-Auzeloux, D. Rémond, E. Rocher, D. Dardevet

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P200 Effet d’un apport de pollen frais sur la masse et le métabolisme protéique musculaire au cours de la renutrition chez le rat âgé dénutri

    Page :S155

    J. Salles, A. Berry, V. Patrac, M.-L. Collin, A. Chanet, C. Giraudet, Y. Boirie, N. Cardinault, S. Walrand

    
  • ·P201 Impact de l’origine des protéines alimentaires sur le maintien de la masse musculaire et la fonction motrice lors de la sarcopénie chez le rat

    Page :S155

    A. Lafoux, P. Gervier, P. Le Ruyet, C. Huchet – Cadiou

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P202 Amélioration par le resvératrol des dommages artériels liés au vieillissement : rôle de TXNIP

    Page :S156

    T. Bédarida, S. Baron, F. Vibert, E. Thioulouse, J.-L. Beaudeux, C.-H. Cottart, V. Nivet

    
  • ·P203 Impact de la dénutrition et importance de la qualité des lipides du régime de renutrition sur les acides gras et le risque inflammatoire du rat âgé

    Page :S156

    B. Delplanque, H. Ould Hamouda, C. Rosique, C. Bonhomme, P. Le Ruyet, Y. Rolland, M. Taouis, J.-C. Martin

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P204 La glutamine peut elle restaurer l’expression des protéines de jonctions serrées au cours du syndrome de l’intestin irritable à prédominance diarrhéique ?

    Page :S157

    J. Bertrand, C. Bôle-Feysot, C. Guérin, M. Gouteux, P. Déchelotte, P. Ducrotté, M. Coëffier

    
  • ·P205 La glutamine régule le niveau d’ubiquitination de deux protéines de stress, Grp-75 et hsp74, au niveau duodénal chez le volontaire sain

    Page :S157

    J. Bertrand, A. Goichon, P. Chan, S. Azhar, S. Lecleire, N. Donnadieu, D. Vaudry, P. Déchelotte, A.-F. Cailleux, M. Coëffier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P206 L’huile de palme, mais pas l’huile de colza ni l’huile de tournesol, prévient l’hyperperméabilité intestinale dans un modèle animal de syndrome de l’intestin irritable : mécanismes impliquant les cellules à mucus et la production de MUC2

    Page :S158

    B. Benoît, J. Bruno, F. Kayal, M. Estienne, C. Debard, E. Loizon, R. Ducroc, P. Plaisancie

    
  • ·P207 Syndrome de l’intestin irritable : les fibres modifient-elles les symptômes gastro-intestinaux ?

    Page :S158

    K. Battistella, S. Serex, L. Soguel, R. Maghdessian

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P208 Évaluation des effets d’Han Hepa^® sur les fonctions hépatiques : une étude contrôlée, randomisée et menée en double aveugle vs placebo

    Page :S159

    F. Allaert

    
  • ·P209 Évaluation de l’état nutritionnel chez une population de patients cirrhotiques

    Page :S159

    O. Berriche, R. Ben Othman, A. Gamoudi, A. Mankai, O. Jihene, S. Blouzass

    
  • ·P210 Évaluation de l’état nutritionnel des hémodialyses chroniques

    Page :S159

    O. Berriche, S. Hamdi, I. Lahmar, F. Mahjoub, D. Ben salah, H. Mhalla, C. Amrouche, H. Jamoussi, S. Blouza

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P211 Étude du statut en vitamine D et de l’état nutritionnel de patients épileptiques pharmaco ou non pharmaco résistants

    Page :S160

    P. Jésus, B. Godet, L. Pouchard, P. Fayemendy, F. Abdallah-Lebeau, O. Villeneuve, C. Macon, L. Gimenez, P.M. Preux, P. Couratier, J.C. Desport

    
  • ·P212 Une approche holistique identifie des cibles prioritaires pour réduire la prévalence des maladies chroniques liées à une alimentation déséquilibrée

    Page :S160

    A. Fardet, Y. Boirie

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P213 Molécules bioactives du lait maternel impliquées dans la maturité intestinale du nouveau-né grand prématuré

    Page :S161

    C. Garcia, V. Brévaut-Malaty, V. Millet, R.D. Duan, C. Gire, U. Simeoni, J. Gaudart, M. Bernard, M. Armand

    
  • ·P214 Surexpression du récepteur aux immunoglobulines polymériques dans le lait de la femme obèse

    Page :S161

    H. Atanassov, E. Viallemonteil, C. Lucas, M. Gaud, M. Frasquet, P. Christin, F. Compain, P. Ingrand, R. Hankard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P215 Impact des lipides laitiers et du ratio n-6/n-3 des lipides alimentaires maternels sur la composition en acides gras du lait maternel – conséquences sur la composition de l’hippocampe et la réponse inflammatoire

    Page :S162

    C. Joffre, A.-L. Dinel, P. Le Ruyet, S. Laye

    
  • ·P216 Croissance et composition du lait maternel chez les enfants allaités: une étude métabolique contrôlée utilisant pour la première fois une méthodologie non invasive d’isotopes stables

    Page :S162

    M. Frasquet-Darrieux, M.-A. Gaud, P. Christin, C.-Y. Boquien, C. Millet, A. De Luca, M. Herviou, D. Darmaun, R. Robins, I. Tea, P. Ingrand, R. Hankard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P217 Conséquences nutritionnelles de l’utilisation de boissons végétales chez le nourrisson

    Page :S163

    J. Lemale, B. Le Louer, K. Garcette, J.-P. Girardet, P. Tounian

    
  • ·P218 Immunothérapie sublinguale au lait de vache

    Page :S163

    S. Addou, S. Benhatchi, Y. Flaga, S. Behazia, O. Khéroua, D. Saidi

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P219 Étude des pratiques alimentaires maternelles et les préférences alimentaires des enfants âgés de 6 à 10 ans

    Page :S164

    L. Dridi, H. Oulamara, A. Agli

    
  • ·P220 Apports alimentaires en vitamine D dans un groupe de femmes enceintes à terme : à propos de 64 cas

    Page :S164

    A. Mankai, A. Gammoudi, C. Amrouche, H. Mhalla, H. Jelassi, E. Fennira, D. Ben Salah, F. Mahjoub, O. Berriche, H. Jamoussi, R. Sfar, S. Blouza

    
  • ·P221 Carence en zinc chez le grand prématuré : étude des caractéristiques et conduite à tenir

    Page :S165

    J. Mahuet, A. Frondas, J.B. Muller, L. Simon, H. Piloquet

    
  • ·P222 Mesure des produits avancés de glycation (AGE) cutanés par auto-fluorescence chez le nouveau-né

    Page :S165

    A. Gallineau, A. Dousseau, A. Gobet, C. Elleau, V. Rigalleau, T. Lamireau

    
  • ·P223 Semaine de dépistage de la dénutrition pédiatrique : édition 2013

    Page :S165

    A. De Luca, M. Frasquet-Darrieux, H. Piloquet, V. Colomb, M. Fischbach, D. Guimber, N. Peretti, R. Hankard

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P224 La prescription médicale du support nutritionnel correspond-elle aux besoins des enfants sévèrement malades?

    Page :S166

    E. Farina, C. Chevalley, C. Jotterand, J. Depeyre, M.-H. Perez, J. Cotting

    
  • ·P225 Évolution de l’élasticité hépatique chez les enfants en nutrition parentérale prolongée

    Page :S166

    D. Guimber, D. Leclere, N. Peretti, M.-E. Coste, S. Coopman, L. Michaud, D. Turck, F. Gottrand

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P226 La perte de masse musculaire évaluée par tomodensitométrie (TDM) abdominale avec coupe centrée sur la 3^e vertèbre lombaire (L3) à l’admission en réanimation est un marqueur prédictif de mortalité

    Page :S167

    S. Dadet, A. Ait Hssain, B. Pereira, B. Souweine, S. Antoun, L. Boyer, N. Cano, R. Thibault

    
  • ·P227 Connaissance et pratique de nutrition dans les services de réanimation : résultats d’une enquête auprès des infirmiers belges francophones

    Page :S168

    M. De Ryckere, J.-C. Preiser

    
  • ·P228 Pharmaco-nutrition dans le syndrome de détresse respiratoire aigu (SDRA) : revue systématique et méta-analyse

    Page :S168

    C. Santacruz, D. Orbegozo, J.-L. Vincent, J.-C. Preiser

    
  • ·P229 Étude in vitro de l’effet de la vitamine D sur la différenciation des cellules musculaires L6 en situation d’agression

    Page :S168

    C. Domingues, S. Rougé, J. Salles, V. Patrac, S. Walrand, M.-P. Vasson, N. Goncalves-Mendes

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P230 Impact et fréquence du déficit préopératoire en vitamine D en chirurgie cardiaque

    Page :S169

    A. Ait Hssain, J. Aliane, H. Boby, L. Ouchchane, K. Azarnoush, S. Walrand, Y. Boirie

    
  • ·P231 Peut-on couvrir le besoin énergétique (BE) du patient à 72 h post-opératoire ?

    Page :S169

    V. Gaudin, P. Roux, M. Jouys, M. Movschin, L. Hannoun, P. Coriat

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P232 Prescription d’Oral Impact^® et état nutritionnel en préopératoire des cancers digestifs : les recommandations des sociétés savantes sont-elles appliquées ?

    Page :S170

    S. Verret, B. Verges, P. Ortega-Deballon, M.-C. Brindisi

    
  • ·P233 Évaluation de la pertinence de l’indication et de la qualité de prescription de la nutrition parentérale

    Page :S170

    X. Malmezat, C. Castel, V. Chedru-Legros, T. Gautier, A. Alves, E. Vastel, M.A. Piquet, C. Joubert

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P234 Prescription des médicaments par voie orale et syndrome de grêle court: analyse des pratiques

    Page :S171

    E. Faye, O. Corcos, J.-F. Bergmann, G. Simoneau, F. Joly, C. Lloret-Linares

    
  • ·P235 Absorption et efficacité de l’aspirine par voie orale chez les sujets souffrant d’un grêle court

    Page :S171

    E. Faye, L. Drouet, E. De Raucourt, L. Boudaoud, C. Bal-dit-Sollier, J.-F. Bergmann, O. Corcos, F. Joly, C. Lloret-Linares

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P236 Absorption du citalopram et de l’escitalopram chez les sujets souffrant d’un syndrome de grêle court

    Page :S172

    E. Faye, O. Corcos, F. Lancelin, X. Declèves, J.-F. Bergmann, F. Joly, C. Lloret-Linares

    
  • ·P237 Audit des prescriptions de nutrition parentérale : sommes-nous sur la bonne voie ?

    Page :S172

    M. Rannou, M. Pinturaud, C. Georgel, M. Mutombo, E. Desaintfucien, C. Bonenfant

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P238 Bonnes pratiques de nutrition parentérale ternaire : supplémentations en réanimation

    Page :S173

    M. Richard, R. Mazet, C. Chapuis, M.-J. Robein-Dobremez, P. Trouiller, L. Foroni

    
  • ·P239 Étude de cas : compatibilité de la vancomycine avec la nutrition parentérale

    Page :S173

    A. Cellier, J. Périchou, A. Meunier, M. Lauverjat, C. Chambrier

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P240 Choix d’un nouvel environnement de travail pour accueillir un automate BAXA Exacta Mix 2400 dans une Unité Centralisée de Nutrition Parentérale (UCNP)

    Page :S174

    J. Bourbon, M. Fourgeaud, F. Burde, M. Legrand

    
  • ·P241 Évaluation in vitro d’une nouvelle gamme de pompes pour nutrition entérale

    Page :S174

    M. Perez, M. Dambrine, S. Neuville, B. Décaudin, P. Odou

    Résumé Résumé Plan Plan
  • ·P242 Formulation et évaluation thérapeutique de liposomes contenant du 5-Fluorouracile et des acides gras polyinsaturés oméga-3 dans des modèles de cancer du côlon

    Page :S175

    A.-S. Reis, E. Angibaud, Y.M. Dupertuis, F. Delie, E. Allémann, C. Pichard

    
  • ·Index des auteurs

    Page :S177

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