Vol 43 - N° HS1 - mai 2008
P. 3-71© Société Française de Nutrition
Page :3-3
Bernard GUY-GRAND
Page :5-6
Gérard PASCAL
Page :7-10
Christophe DENOYELLE
Page :11-18
Hubert BRUGÈRE
Page :19-28
Jocelyn RAUDE
Page :29-39
Dominique BAUCHART, Franck CHANTELOT, Gilles GANDEMER
Page :40-45
Daniel TOMÉ
Page :46-51
Valérie SOUCHEYRE
Page :52-57
Jean DALLONGEVILLE, Élise GRUSON, Luc DAUCHET
Page :58-60
Fernand LAMISSE
Page :61-65
Fabrice PIERRE, Raphaëlle SANTARELLI, Denis E CORPET
Page :66-71
Martine PELLAE
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2025 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.