Vol 42 - N° 2 - avril 2007
P. 53-115© Société Française de Nutrition
Page :53-53
Gérard PASCAL
Page :57-64
Page :67-72
Gérard AILHAUD
Page :73-78
Anne BOULOUMIÉ, Sandra DE BARROS, Marie MAUMUS, Jean GALITZKY, Coralie SENGENES
Page :79-83
Max LAFONTAN
Page :85-89
Olivier ZIEGLER, Aurélian TREBEA, Dominique TOURPE, Philip BÖHME, Didier QUILLIOT, Bruno GUERCI
Page :90-96
Christine POITOU, Karine CLÉMENT
Page :97-102
Ambroise MARTIN
Page :103-109
David NOUET
Page :110-115
Éric FONTAINE
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2026 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.