Vol 36 - N° 1 - mars 2001
P. 1-74© Société Française de Nutrition
Page :1-1
Arnaud BASDEVANT
Page :5-5
Page :15-15
J.-M. Oppert
Page :25-25
Catherine Bennetau-Pelissero
Page :39-39
J.-L. THOMAS, T. EFSTATHIOU, Gwenaëlle JOUBREL, Marie-Claire HAZARD, J.-F. RUMIGNY
Page :43-43
Sandra Denery-Papini, Y. Popineau, J. Guéguen
Page :53-53
P. BOULÉTREAU, Patricia MARTIN, Cécile CHAMBRIER
Page :58-58
B. HERBETH, Anne LLUCH, Sonia BEN BELGACEM, G. SIEST
Page :69-69
Odile GRIGIS, Marie-Christine ZEMP, D. FOUQUE
Page :74-74
A. Martin
EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.
En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.
Tout le contenu de ce site: Copyright © 2025 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.