La patologia della mucosa orale è il punto di incontro di quattro specializzazioni mediche: la stomatologia, la dermatologia, l'otorinolaringoiatria e l'odontologia. In realtà, essa fa ricorso a numerose altre specializzazioni mediche quali la medicina interna, l'ematologia, la patologia infettiva e la farmacologia, di modo che il medico che esamina una cavità orale deve avere delle conoscenze mediche molto ampie; in numerosi centri si instaurano dei consulti pluridisciplinari dedicati a questa patologia. Il medico che esamina il paziente deve fare un'analisi completa delle lesioni osservate e ricorrere a una ricca iconografia che è qui unita a questo testo.