La pathologie de la muqueuse buccale est le point de rencontre de quatre spécialités médicales : la stomatologie, la dermatologie, l'oto-rhino-laryngologie ainsi que l'odontologie. En fait, elle fait appel à de nombreuses autres spécialités médicales telles la médecine interne, l'hématologie, la pathologie infectieuse, la pharmacologie de sorte que le praticien qui examine une cavité buccale doit avoir une connaissance médicale très large ; dans de nombreux centres s'instaurent des consultations pluridisciplinaires dédiées à cette pathologie. Le praticien qui examine le patient doit faire une analyse complète des lésions observées et recourir à une riche iconographie qui est ici jointe à ce texte.