Les crèmes amincissantes ont appartenu longtemps au domaine de la cosmétologie, de l'empirisme et des promesses. Elles tentent encore aujourd'hui de se hisser à un niveau médical et scientifique afin que ladite promesse devienne réalité. Dans cet article, nous discutons de la problématique imposée par la dermopharmacologie moderne lorsqu'on l'applique aux crèmes amincissantes. Il existe des données anatomiques, physiologiques et étiologiques incontournables qui font que les produits dits « anticellulitiques topiques » sont et seront toujours limités dans leur efficacité. Des études de pharmacodynamie dites « basiques » font encore défaut et sont nécessaires pour entrevoir un ou des mécanismes d'action. De plus, les études expérimentales réalisées jusqu'à présent comportent de nombreux biais, dont certains semblent difficilement évitables.