Vol 18 - N° 8 - décembre 2024
P. 641-720Copyright Elsevier Masson SAS
Protéines et santé : des apports nutritionnels à la signalisation cellulaire des pathologies
Página :i
Página :iii
Overweight and obesity in France: Worrying as elsewhere in the world. But junk food and sedentary lifestyles are still increasing!
Página :641-643
Serge Halimi
Esquema
Proteins and health: From nutritional intake to cell signaling of pathologies
Página :646-647
Yves Boirie, Fabrizio Andreelli
Esquema
Physiology of protein digestion and amino acid absorption and factors influencing protein digestibility
Página :648-655
Claire Gaudichon, Soukaïna Benhaddou
Resumen
Esquema
Benefits and risks of a plant-based diet for the older adults
Página :656-663
Catherine Bompart, Marine Gueugneau
Resumen
Esquema
Signaling pathways regulated by amino acid availability: Control of physiological functions and impacts on health and disease
Página :664-673
Pierre Fafournoux
Resumen
Esquema
Protein and amino acids utilization during obesity
Página :674-679
Yves Boirie, Alexandre Pinel, Christelle Guillet
Resumen
Esquema
How to identify a protein? Proteomic analysis by mass spectrometry
Página :680-687
Marjorie Leduc, Fabrizio Andreelli, Emilie-Fleur Gautier
Resumen
Esquema
Página :688-690
Community medicine
Página :691-699
Didier Ménard
Resumen
Esquema
The patient partner in question
Página :700-701
André Grimaldi
Esquema
The patient partnership at the Geneva University Hospitals: Assessment, challenges and perspectives of a collaborative approach
Página :702-708
Sandrine Jonniaux, Mathilde Mangin
Resumen
Esquema
Talking about a “balanced diet” in a different way
Página :709-712
Jean-Daniel Lalau
Resumen
Esquema
The chemical, social and cultural history of proteins
Página :713-719
Jean-Louis Schlienger
Resumen
Esquema
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