Índice

• • ·Editorial Board

    Página :i

    

• Éditorial

  • ·Contrôle de la prise alimentaire : EBM versus CIM et activité physique

    Food intake control: EBM versus CIM and physical activity

    Página :1-2

    Bernard Guy-Grand

    Esquema Esquema

• Informations

  • ·Informations

    Página :3-12

    

• Congrès et manifestations

  • ·Agenda

    Página :13

    

• Aliments

  • ·Les jus de fruits, une boisson sucrée comme les autres ? Réalité de consommation et de contribution nutritionnelle, perceptions et conséquences en santé publique. Synthèse du workshop de la SFN en partenariat avec Unijus donné en visioconférence le 1^er juin 2023

    Are fruit juices just another sweet drink? Reality of consumption and nutritional intake, perceptions and consequences in terms of public health. Summary of the SFN workshop in partnership with Unijus given by videoconference on June 1, 2023

    Página :14-17

    Armelle Garcia, Marie Josèphe Amiot-Carlin, Monique Romon

    Resumen Resumen Esquema Esquema

• Comportements alimentaires

  • ·Comment la néophobie alimentaire affecte-t-elle l’alimentation de l’enfant ? Origine, développement et conséquences pratiques pour les parents et les éducateurs

    How does food neophobia affect a child's diet? Origin, development and practical consequences for parents and educators

    Página :18-34

    Sophie Nicklaus, Sandrine Monnery-Patris

    Resumen Resumen Esquema Esquema
  • ·Impact de la COVID-19 sur la nutrition de la population générale et dans les sous-populations obèses ou atteintes de troubles du comportement alimentaire

    Impact of COVID-19 on nutrition in the general population and in obese and eating disorder subpopulations

    Página :35-43

    Léonie Dayraut, Delphine Sanchez, Catherine Féart-Couret, Marie-Christine Beauvieux

    Resumen Resumen Esquema Esquema

• Nutrition clinique

  • ·Prise en charge diététique des patients adultes atteints du syndrome de Prader–Willi

    Dietary management of adult patients with Prader–Willi syndrome

    Página :44-46

    Audrey Soquet

    Resumen Resumen Esquema Esquema

• Alimentation durable

  • ·La « viande de culture » : ce que nous savons et ce qu’il faudrait savoir. Volet B : qualités extrinsèques

    Cultured meat: What we know and what we should know. Part B: Extrinsic qualities

    Página :47-56

    Jean-François Hocquette, Sghaier Chriki, Marie-Pierre Ellies-Oury

    Resumen Resumen Esquema Esquema

• Psychologie / Sociologie

  • ·Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023

    Representations and attitudes of the French towards sweet tastes. Crossed views on the results of the first study conducted by the Observatory of Sweet Tastes and Behaviours. Synthesis of the SFN workshop in partnership with Cultures Sucre given by videoconference on Tuesday 28 March 2023

    Página :57-61

    Laurent Aron, Aymery Constant, Pascale Hébel, Emmanuelle Lefranc, Anahita Mohtadji, Nathalie Politzer, Béatrice Morio

    Esquema Esquema