Diversification alimentaire chez le jeune enfant - 06/08/14
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La diversification alimentaire du nourrisson consiste en l'administration d'une alimentation autre que le lait. C'est une étape importante dans le développement de l'enfant en raison des modifications nutritionnelles, sensorielles et psychologiques qu'elle entraîne. Chez le nourrisson, cette période est à risque de déséquilibres nutritionnels par carence mais aussi par excès. Il existe également des conséquences à plus ou moins long terme sur le comportement alimentaire de l'enfant, son développement, sa croissance, sa corpulence et sur les risques allergiques. Même si l'avis du médecin de l'enfant est important, les recommandations de diversification alimentaire sont basées non seulement sur des données scientifiques mais aussi sur du bon sens tenant compte de la maturité physiologique des nourrissons. Le contexte socioéconomique, la culture et les habitudes alimentaires familiales doivent également être pris en compte. Quoi qu'il en soit, certaines règles doivent être respectées lors de sa mise en place, les problèmes souvent mineurs fréquemment rencontrés doivent être connus afin de proposer des solutions aux parents.
El texto completo de este artículo está disponible en PDF.Mots-clés : Diversification alimentaire, Gluten, Allergies alimentaires, Carences
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