À l'aide des données de l'étude INCA, qui a permis d'enregistrer le lieu de prise du déjeuner durant 7 jours de 887 enfants âgés de 3 à 14 ans issus d'un échantillon représentatif des ménages français, nous avons étudié les caractéristiques socio-démographiques, le mode de vie ainsi que les attitudes et opinions à l'égard de l'alimentation selon le nombre de déjeuners pris à la cantine au cours d'une semaine. Les enfants qui, au cours de la semaine, avaient fréquenté la cantine scolaire au moins 4 fois, étaient plus âgés, étaient plus fréquemment originaires de l'Ouest de la France, et étaient issus de foyers à revenus relativement élevés. Les enfants qui avaient fréquenté le plus la cantine ne présentaient pas plus de surpoids que les autres et regardaient moins la télévision les jours de semaine. En revanche, les enfants, surtout les filles, qui avaient fréquenté le plus la cantine manifestaient un intérêt moindre pour l'alimentation ce qui n'est certainement pas sans conséquence dans l'utilisation de la restauration scolaire comme outil d'éducation nutritionnelle.

Using data from the INCA study, which recorded the place of the lunch meal during one week for 887 children aged between 3 and 14 years, socio-demographic and lifestyle factors, and attitudes towards food were studied according to the number of school meals they had. Children who had at least 4 school meals were older, lived more frequently in Western France, and were more often from households reporting higher incomes. Children who had a greater number of school meals did not show a higher frequency of overweight and tended to watch less television than others. However, these children, especially the girls, were less concerned about food. These results have implications on the use of school restaurant has a way of food education.