L’eau est essentielle à l’hôpital. Si, généralement, l’eau de ville, elle-même objet d’un traitemement chimique ou physique en amont, est utilisée, certains services plus sensibles aux infections nosocomiales bénéficient d’une eau retraitée en interne afin d’en assurer les qualités bactériologiques et physico-chimiques de cette dernière. Les conséquences de l’ensemble de ces traitements ont un impact conséquent sur l’environnement, tout comme l’important flux des eaux usées issues du milieu hospitalier.