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Prescripción dietética en la obesidad - 06/01/23

[3-0891]  - Doi : 10.1016/S1636-5410(22)47468-X 
V. Lafaille-Roncoroni, A. Zimmer, S. Raynaud, A. Sadoine, M. Eole, C. Coutelle, A. Phan, C. Barsamian
 Service de nutrition, Hôpital européen Georges-Pompidou, 20, rue Leblanc, Paris 75015, France 

Resumen

La obesidad requiere un tratamiento dietético personalizado y adaptado al paciente. Para poder hacer esto, es indispensable una evaluación inicial para detectar los factores que han favorecido el aumento de peso, revisando la historia ponderal, e identificar los posibles trastornos de la conducta alimentaria. Un estudio preciso de la actividad física y de los hábitos alimentarios permitirá detectar los errores que hay que modificar. A continuación, se podrá proponer al paciente un tratamiento individual y multidisciplinar, teniendo en cuenta sus enfermedades concurrentes, así como sus recursos personales, físicos y psicosociales. La evaluación dietética debe conducir a un proyecto terapéutico que tenga como objetivo modificar ciertos hábitos alimentarios y/o conductuales. Los métodos actuales de educación terapéutica del paciente le permiten convertirse en actor de su propia enfermedad y favorecen conseguir mejores resultados. Si fracasa un tratamiento médico prolongado y optimizado, se puede considerar una opción farmacológica o quirúrgica con un seguimiento dietético.

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Palabras clave : Nutrición, Obesidad, Dietética, Actividad física.


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