La limitation d'ouverture buccale est un motif de consultation fréquent en chirurgie orale et maxillofaciale. Elle peut prendre la forme d'un trismus, correspondant à une forme aiguë ou subaiguë et transitoire, liée à une contracture reflexe des muscles manducateurs consécutive à une pathologie traumatique, infectieuse, tumorale maligne ou toxique. Dans ce cas, elle ne constitue que rarement un élément d'orientation diagnostique singulier et son association avec d'autres signes cliniques ainsi que le contexte permettent habituellement de poser le diagnostic. Elle peut, d'autre part, prendre la forme d'une constriction permanente des mâchoires et être la seule plainte du patient, constituant alors un véritable challenge diagnostique. Après avoir écarté le caractère dysfonctionnel de la limitation d'ouverture buccale, il faudra systématiquement évoquer des pathologies beaucoup plus rares comme une tumeur de l'espace masticateur, une hyperplasie des processus coronoïdes ou maladie de Langenbeck, ou une ankylose temporomandibulaire. En dehors de l'ankylose temporomandibulaire qui relève d'une prise en charge spécifique, le traitement des limitations d'ouverture buccale chronique relève principalement de la kinésithérapie oromaxillofaciale et/ou de la chirurgie, consistant le plus souvent en la réalisation d'une coronoïdectomie.