La nutrition entérale (NE) peut être définie comme l'administration d'un mélange nutritif liquide directement dans l'estomac, ou, plus rarement, dans l'intestin grêle proximal. L'utilisation de cette technique s'est largement répandue en pédiatrie au cours des dernières années, grâce à la meilleure prise en considération de l'état nutritionnel des enfants par les pédiatres ; aux progrès dans le domaine du matériel et des techniques de gastrostomie ; à la mise à disposition d'une large gamme de mélanges nutritifs industriels de qualité, prêts à l'emploi, adaptés à un grand nombre de d'indications ; enfin au développement des structures de soins à domicile et, plus particulièrement, organisation et réglementation de la NE à domicile (NED).