La prévalence de la dénutrition à l’hôpital est élevée. L’organisation de son dépistage et de sa prise en charge fait appel aux Comités de liaison alimentation-nutrition (CLAN), créés par circulaire en 2002, si possible aidés par des Unités transversales de nutrition clinique (UTNC) dont le développement est encore faible. La poursuite d’une prise en charge nutritionnelle à domicile (NAD) fait appel à une logistique bien rodée pour la nutrition entérale et la nutrition parentérale, par l’intermédiaire d’une prestation intégrée externalisée de l’hôpital dans un contexte réglementaire relativement stabilisé.

The prevalence of malnutrition in hospitals is high. In France, the organization of its screening and management uses committees for link supply and nutrition, created by circular in 2002, possibly helped by Nutrition teams whose development is still low. Pursuing a nutritional care at home uses a sophisticated logistics for enteral nutrition and parenteral nutrition through an outsourced integrated delivery of the hospital in a relatively stabilized regulatory environment.