Observance du régime sans gluten et ses conséquences sur l’état nutritionnel et la santé chez 100 malades cœliaques à Tébessa, Algérie - 03/10/14
, M.-N.-E. Zidoune 2, 3Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
L’objectif de la présente étude, menée chez des sujets porteurs d’une maladie cœliaque, est la mesure de l’observance du régime sans gluten et ses effets sur l’état nutritionnel et sanitaire des patients. Une enquête auprès de 100 malades cœliaques a été réalisée dans deux services de la santé de la ville de Tébessa (Algérie), entre 2008 et 2013. Les résultats obtenus montrent que l’observance du régime sans gluten est médiocre pour la majorité des sujets suivis. Il apparaît comme difficile à réaliser chez la plupart des patients pour des raisons diverses.
La principale conséquence immédiate est nutritionnelle : effet sur la corpulence des sujets. Chez les sujets âgés de moins de 18 ans, 16 % des garçons et 39 % des filles présentent une maigreur. Chez les adultes, 52 % des patients ont un IMC normal, 18 % souffrent de dénutrition grade I, 7 % de dénutrition grade II, et 4 % de dénutrition grade III. La corpulence des patients adultes est influencée par le niveau d’instruction et le niveau socioprofessionnel.
La deuxième conséquence est l’anémie, qui affecte 64 % des patients.
L’effet sur l’activité reproductrice semble réel : 7 % des patients mariés n’ont pas d’enfants, et chez ceux qui en ont eu, pour 67 %, le poids de naissance était inférieur à 2 600g.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
The purpose of this study, conducted in 100 patients with celiac disease, is the measure of gluten-free diet adherence and its effects on the nutritional and health status of patients. This study was conducted in two health services of the city of Tébessa (Algeria) between 2008 and 2013. Results show that adherence to gluten-free diet is poor for the majority of the patients followed. It appears to be difficult to achieve in most patients for various reasons. The main immediate consequence is malnutrition. Among those aged under 18 years, 16% of boys and 39% of girls presents with thinness. In adults, 52% of patients have a normal BMI, 18% shows malnutritional status grade I, 7% grade II malnutrition and 4% grade III malnutrition. BMI in adult patients is influenced by the level of education and socioprofessional level. The second effect is anemia that affects 64% of patients. The effect on reproductive activity seems real: 7% of married patients did not have children and for those who have had 67% of birth weight was less than 2600g.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots-clés : Algérie, maladie cœliaque, régime sans gluten, observance, état nutritionnel, anémie
Key-words : Algeria, celiac disease, gluten-free diet, compliance, nutritional status, anemia
Plan
Vol 8 - N° 4
P. 440-444 - septembre 2014 Retour au numéro
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