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Polyphénols et voies de signalisation, données récentes - 01/08/14

Doi : 10.1016/j.cnd.2014.02.004 
Catherine Bennetau-Pelissero a, b, , c
a Université de Bordeaux, 33000 Bordeaux, France 
b U 862 Inserm, équipe physiopathologie de la mémoire déclarative, Neurocentre MAGENDIE, 146, rue Léo-Saignat, 33077 Bordeaux cedex, France 
c Département nutrition, santé et filière agricole, Bordeaux Sciences Agro, 33175 Gradignan, France 

Correspondance.

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Résumé

Les polyphénols sont généralement des antioxydants aux effets anticancéreux, anti-inflammatoires et anti-vieillissement, mais les observations in vivo suggèrent d’autres effets possibles. Ainsi, certains polyphénols se lient au récepteur membranaire du BDNF : le TrK-β. Les voies de signalisation activées peuvent être corrélées à des effets physiologiques et comportementaux chez la souris. Deux entérolignanes se lient aux récepteurs nucléaires des estrogènes (RE). L’interaction de ces molécules avec le sous-type α des RE est particulière. Les entérolignanes activent surtout le domaine de transactivation AF-2 du REα important pour la différenciation cellulaire. Ils s’opposent aux effets prolifératifs. Deux flavanones d’agrumes induisent l’expression de multiples gènes lors d’effets athéro-protecteurs. Des analyses génomiques permettent de cibler des mécanismes à étudier in vitro. L’utilisation sur cellules des métabolites et des doses circulantes conduit à des résultats concordant avec ceux obtenus in vivo. Les polyphénols ont aussi des effets épigénétiques. Il faut les tester à des concentrations réalistes car on observe des effets inverses entre doses pharmacologiques et nutritionnelles.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Polyphenols are generally antioxidant compounds with anti-cancer, anti-inflammatory and anti-aging effects. However, in vivo data suggest other effects. Several polyphenols can bind to the BDNF receptor: TrK-β. They activate signalling pathways correlated to physiological and behavioural effects in mice. Two enterolignans bind to the nuclear receptors of estrogens (ERs). Their interactions with the ERα are special. They essentially activate the AF-2 transcription function of ERα, which is required for cell differentiation and prevent cell proliferation. Two citrus flavanones induce multiple gene expression involved in athero-protective effects. Genomic analyses allow targeting mechanisms to be tested in vitro. When using plasma metabolites at nutritional doses a good agreement can be observed with in vivo data. Polyphenols also exhibit epigenetic effects. They have to be explored using realistic concentrations because inverse effects can be observed between pharmacological and nutritional doses.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Polyphénols, Voie de signalisation, Récepteurs, Nutrigénomique, Épigénétique

Keywords : Polyphenols, Signaling pathways, Receptors, Nutrigenomics, Epigenetic


Plan


 Texte issu d’une conférence de l’auteur aux JFN de Bordeaux, décembre 2013.


© 2014  Société française de nutrition. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
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Vol 49 - N° 4

P. 151-159 - septembre 2014 Retour au numéro
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  • Potentiel des polyphénols à améliorer la protection vasculaire en stimulant la fonction endothéliale
  • Cyril Auger, Valérie B. Schini-Kerth

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