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Les brocolis protègent-ils de l’arthrose ? - 12/07/14

Doi : 10.1016/j.rhum.2014.03.011 
Francis Berenbaum
 Service de rhumatologie, département inflammation–immunopathology–biotherapy (DHU i2B), Inserm UMRS_938, UPMC, université Paris 06, Assistance publique–Hôpitaux de Paris, hôpital Saint-Antoine, 184, rue du Faubourg-Saint-Antoine, 75012 Paris, France 

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Mots clés : Arthrose, Phytothérapie, Brocoli, Sulforaphane, Anti-oxydants, Nrf2, Légumes, Crucifères


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Vol 81 - N° 4

P. 278-280 - juillet 2014 Retour au numéro
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