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Cahiers de Nutrition et de Diététique

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P006 Impact du mode de production du lait sur la qualité nutritionnelle des repas français habituels et sur leur émission de méthane à iso-consommation de produits laitiers - 31/01/14

Doi : 10.1016/S0007-9960(13)70365-1 
G. Mairesse 1*, H. Jacquot 2, B. Schmitt 3, G. Chesneau 1, N. Kerhoas 2, J. Mourot 4
1 FCI, France 
2 Bleu-Blanc-Coeur, Combourtillé, France 
3 CERNh Développement, Lorient, France 
4 UMR 1348 PEGASE, INRA, Saint Gilles, France 

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.
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** “This abstract has also been published in Nutrition clinique et métabolisme, Volume 27, Supplement 1, December 2013”.


© 2013  Société Française de Nutrition. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
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Vol 48 - N° S1

P. S60 - décembre 2013 Retour au numéro
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  • P005 Les polyphénols et la vitamine E améliorent la flaveur de la viande d’agneau d’herbe en zone humide
  • M. Elaffifi, K. Bouderoua, J. Mourot, N. Amari, C. Perrier, G. Robin
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  • J. Mourot, M. Arturo-Schaan, K. Bebin, M. Panhéleux, V. Piton-Dregoire

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