Traçabilité des activités des aides-soignantes autour de l’alimentation - 31/10/13
: Cadre de santé, Élisabeth Lebeaupin b : Cadre supérieur expert en soins, Éric Germain c : Aide-soignant, Jocelyne Marin d : Aide-soignante, Maxime Bibak d : Aide-soignantBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
L’alimentation est un besoin et un soin dans les établissements de santé. L’aide-soignant (AS) est au plus près de ce soin tout au long du séjour du patient pour prévenir et lutter contre la dénutrition. Le soin nutritionnel demande à l’AS des compétences pour rechercher, traiter et transmettre les informations à l’équipe pluriprofessionnelle. La sécurité alimentaire relève aussi de la responsabilité de l’AS. La traçabilité du soin alimentaire contribue à l’amélioration de la santé du patient en permettant la continuité et la cohérence des soins entre les soignants.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : alimentation, nutrition, traçabilité, responsabilité, rôle de l’aide-soignant
Plan
Vol 27 - N° 151
P. 12-14 - novembre 2013 Retour au numéro
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- Prise en charge et prévention de la dénutrition à l’hôpital
- Ghislaine Picard
- Le relevé de consommation alimentaire, élément clé de la prise en charge
- Richard Agnetti
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