Dans la présente étude, nous avons étudié si le remplacement de la consommation d'eau par une solution de fructose ou sucrose affectait le poids corporel des rats ainsi que l'action de l'insuline dans les muscles squelettiques.

Les rats ont eu accès à une nourriture standard ad libitum avec de l'eau ou bien de l'eau contenant du fructose (à 10,5 % ou 35 %) ou du sucrose (à 10,5 % ou 35 %) durant 11 semaines. Le poids corporel et la consommation d'énergie ont été mesurés. La sécrétion urinaire de catécholamines a été déterminée après 50-60 jours. À la fin du protocole expérimental, les muscles soleus et épitrochléaris ont été disséqués pour permettre la mesure in vitro de la consommation de glucose (2-[³H]-deoxy-D-glucose) et la phosphorylation de la PKB sur Ser⁴⁷³ (Western Blot) avec ou sans insuline.

La consommation de solutions de fructose ou sucrose a augmenté l'apport énergétique journalier d'environ 15 % sans entraîner d'augmentation du poids corporel des rats. La sécrétion urinaire de noradrénaline était plus élevée chez les rats buvant une solution contenant 35 % de sucrose par rapport aux rats buvant de l'eau. Dans les autres groupes, la sécrétion urinaire de noradrénaline était comparable à celle observée chez les rats buvant de l'eau. La sécrétion urinaire d'adrénaline était similaire dans tous les groupes. La stimulation de la consommation de glucose induite par l'insuline et la phosphorylation de la PKB stimulée par l'insuline n'étaient pas réduites par la consommation des solutions de fructose ou sucrose.

La consommation de solutions de fructose ou sucrose a augmenté l'apport énergétique sans toutefois avoir augmenté le poids corporel. Bien que la noradrénaline puisse réguler le poids corporel des rats buvant la solution de 35 % de sucrose, le poids corporel semble être régulé par d'autres mécanismes. La consommation de solutions de fructose ou sucrose n'a pas affecté l'action de l'insuline et sa voie de signalisation dans les muscles squelettiques.

In the present study, we investigated whether replacement of tap water by fructose or sucrose solutions affect rat body weight and insulin action in skeletal muscles.

Rats were fed standard rodent chow ad libitum with water, or water containing fructose (10.5% or 35%) or sucrose (10.5% or 35%) for 11 weeks. Body weight and energy intake from chow and drinking solutions were measured. Urinary catecholamines secretion was determined after 50-60 days. At the end of the feeding period, soleus and epitrochlearis were removed for in vitro measurements of glucose uptake (with tracer amount of 2-[³H]-deoxy-D-glucose) and PKB Ser⁴⁷³ phosphorylation (assessed by Western Blot) with or without insulin.

Fructose and sucrose solutions enhanced daily energy intake by about 15% without increasing rat body weight. Secretion of urinary noradrenaline was higher in rats drinking a 35% sucrose solution than in rats drinking water. In the other groups, urinary noradrenaline secretion was similar to rats consuming water. Urinary adrenaline secretion was similar in all groups. Insulin-stimulated glucose uptake and insulin-stimulated PKB phosphorylation were not reduced by intake of fructose or sucrose solution.

Fructose and sucrose solutions enhanced energy intake but did not increase body weight. Although noradrenaline may regulate body weight in rats drinking 35% sucrose solution, body weight seems to be regulated by other mechanisms. Intake of fructose or sucrose solution did not impair insulin-stimulated glucose uptake or signaling in skeletal muscles.