Afin de déterminer la biodisponibilité des isoflavones d'une supplémentation à base de soja se présentant sous forme de comprimés (Evestrel ^® ), six femmes ménopausées ont reçu deux comprimés par jour pendant 9 jours et un comprimé le matin du 10 ^e jour. Du plasma a été recueilli les 1 ^er et 10 ^e jours avant la prise matinale, puis 2, 4, 6, 8 et 24 heures après. La daidzéine et la génistéine ont été dosées dans les échantillons par HPLC après hydrolyse enzymatique et extraction. Les aires sous la courbe de la génistéine ont été trouvées 2 à 2,5 fois plus élevées que celles de la daidzéine et les concentrations plasmatiques maximales ont été atteintes environ 6 heures après la prise le 1 ^er jour et 3,7 heures le 10 ^e jour. À l'équilibre, les taux plasmatiques moyens observés 12 heures après la dernière prise étaient respectivement de 238 et 679 nmol/l pour la daidzéine et la génistéine. Ces données de pharmacocinétique sont proches de celles observées chez les sujets soumis à un régime de type asiatique ou chez les occidentaux bénéficiant d'une supplémentation par des aliments à base de soja.

To study the bioavailability of soy isoflavones contained in a dietary supplement in tablet form (Evestrel ^® ), 6 post-menopausal women received 2 tablets daily for 9 consecutive days and 1 tablet on the morning of the 10 ^th day. Plasma was collected on the 1 ^st and the 10 ^th day before the morning administration and 2, 4, 6, 8 and 24 hours later. Daidzein and genistein were quantified by HPLC after enzymatic hydrolysis and extraction. The area under the curve for genistein was about 2 to 2.5 higher than for daidzein and the maximal plasma concentration was reached after about 6 hours on the 1st day and 3.7 hours on the 10 ^th day. At the steady state, 12 hours after the last administration, the mean plasma levels were 238 and 679nmol/l respectively for daidzein and genistein. These bioavailability data are similar to those observed in people on Asian diet or obtained by supplementing the occidental diet with soy food.