Après avoir obtenu son diplôme d’État d’ergothérapeute en juin 2010, Élodie Jouanneau rejoint l’équipe du Réseau de santé Agékanonix-Handicaps et dépendances en octobre 2010, en tant qu’ergothérapeute de coordination

Pour approfondir ses connaissances sur l’aménagement de l’habitat, qui constitue une part importante de son travail, elle suit une formation sur l’adaptation du cadre bâti portant sur les réglementations, les normes architecturales, les produits accessibles sur le marché et les contraintes des bailleurs.