La restriction de nourriture augmente souvent la longévité des rongeurs et peut avoir des effets positifs sur leur vieillissement. Des études sont en cours sur les primates non humains pour lesquels aucun effet sur la longévité n’a été établi 25ans après le début des expériences. Des études sur les humains sont aussi entreprises. Cet article vise à montrer que des effets positifs de la restriction de nourriture sur la longévité humaine sont peu probables ; en particulier, les études sur le régime alimentaire d’Okinawa semblent confirmer cette hypothèse. De plus, les régimes de restriction de nourriture peuvent avoir des conséquences néfastes pour la santé. Cependant, comme des effets positifs sur la santé des personnes obèses ont été observés, les études de la restriction de nourriture devraient d’abord s’intéresser au problème de l’obésité, plutôt que de rechercher des effets positifs peu probables sur la longévité et le vieillissement.

Dietary restriction (DR) often increases longevity and it may improve aging in rodents. Up to now, studies in non-human primates, which are carried out for 25 years, have not shown positive effects on longevity. Studies in human beings are also underway. This article argues that positive effects of dietary restriction on human longevity are not expected and results on the Okinawa diet seem to confirm this hypothesis. Moreover, dietary restriction can entail risky outcomes for health. However, as positive effects on healthspan in obese people have been reported, studies of DR should focus on obesity, rather than to look for not very probable positive effects of DR on longevity and aging.