P076 Distribution et hydrolyse du tocopheryl acetate dans les différentes matrices qui co-existent au cours de la digestion dans la partie supérieure du tube digestif humain - 30/12/11
Doi : 10.1016/S0985-0562(11)70143-1
C. Desmarchelier 1, D. Preveraud 2, M. Louis 1, C. Samson-Kremser 3, F. Tourniaire 1, I. Crenon 1, V. Rosilio 3, P. Borel 1
1 Nutriments lipidiques et Maladies métaboliques, UMR Inra 1260/Inserm 476, Marseille
2 Centre d’expertise et de recherche en nutrition, Adisseo France SAS, Commentry
3 Physico-Chimie – Pharmacotechnie – Biopharmacie, UMR CNRS 8612, Châtenay-Malabry, France
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Vol 25 - N° S2
P. S89 - décembre 2011 Retour au numéro
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