O24 Obésité et perception oro-sensorielle des lipides alimentaires : impact sur la triglycéridémie et le taux de cholécystokinine - 30/12/11
Doi : 10.1016/S0007-9960(11)70045-1
M. Chevrot 1, C. Martin 1, G. Enderli 2, P. Passilly-Degrace 1, I. Robin 3, S. Nicklaus 2, S. Issanchou 2, B. Vergès 3, P. Besnard 1
1 Physiologie de la Nutrition, Inserm U866/université de Bourgogne/Agrosup Dijon, France
2 Centre des Sciences du goût et de l’alimentation, Inra/CNRS/Agrosup Dijon, France
3 Service d’Endocrinologie, Inserm U866/CHU de Dijon, France
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© 2011
Société Française de Nutrition. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 46 - N° S1
P. S32 - décembre 2011 Retour au numéro
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