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A Dietitian-Delivered Group Nutrition Program Leads to Reductions in Dietary Fat, Serum Cholesterol, and Body Weight : The Worcester Area Trial for Counseling in Hyperlipidemia (WATCH) - 07/09/11

Doi : 10.1016/S0002-8223(99)00136-4 
JAMES R HEBERT, ScD, MSPH a, , CARA B EBBELING, PhD a, IRA S OCKENE, MD a,  YUNSHENG, MA, MD a, LINDA RIDER, MS, RD b, PHILIP A MERRIAM, MSPH a, JUDITH K OCKENE, PhD a, GORDON M SAPERIA, MD c
a J.R. Hebert is a professor of medicine and epidemiology, C.B. Ebbeling and P.A. Merriam are instructors of medicine, I.S. Ockene and J.K. Ockene are professors of medicine, and Y. Ma is an epidemiologist at the University of Massachusetts Medical School, Worcester, USA 
b L. Rider is an education program specialist with the Arizona Department of Education, Child Nutrition Programs, Phoenix. At the time of the study, she was a research dietitian at the University of Massachusetts Medical School, USA 
c G.M. Saperia is a cardiologist at St Vincent Hospital/Fallon Health Care System, Worcester, Mass, USA 

*Address correspondence to: James R. Hebert, ScD, MSPH, Department of Medicine, University of Massachusetts Medical School, 55 Lake Ave N, Worcester, MA 01655.

Abstract

Objective To assess the effectiveness of a dietitian-based nutrition counseling and education program for patients with hyperlipidemia.

Design A 4-session program implemented as a complement to a randomized physician-delivered intervention.

Subjects/setting From 12 practice sites of the Fallon Clinic, 1,162 subjects with hyperlipidemia were recruited, 645 of whom had data sufficient for our primary analyses.

Intervention Two individual and 2 group sessions conducted over 6 weeks.

Main outcome measures Total and saturated fat levels; serum low-density lipoprotein cholesterol levels; and body weight, measured at baseline and after 1 year.

Statistical analyses Multiple linear regression was used to evaluate changes in outcome measures.

Results After 1 year, there were significant reductions in outcome measures for subjects attending 3 or 4 nutrition sessions vs subjects attending fewer than 3 sessions or those never referred to a nutrition session. Reductions (mean± standard error) in saturated fat (measured as percent of energy) were 2.7±0.5%, 2.1±0.5%, and 0.3±0.1%, respectively. These reductions correspond to roughly a 22% relative change from baseline in those attending 3 or 4 sessions. Corollary reductions were observed for total fat (measured as percent of energy): 8.2±1.4%, 5.0±1.4%, and 0.7±0.4%; low-density lipoprotein cholesterol: 0.48±0.11mmol/L, 0.13±0.11mmol/L, and 0.02±0.03mmol/L; and body weight: 4.5±0.9kg, 2.1±0.8kg, and 1.1±0.2kg. The specified changes were additive to those of the physician-delivered intervention.

Applications/conclusions This investigation provides empirical data demonstrating the effectiveness of a dietitian-delivered intervention in the care of patients with hyperlipidemia. J Am Diet Assoc. 1999;99:544–552.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

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© 1999  American Deitetic Association. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
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Vol 99 - N° 5

P. 544-552 - mai 1999 Retour au numéro
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