Influence of heating and digestion on the B-cell epitopes of cow's milk allergens - 29/08/11

Doi : 10.1016/S0091-6749(03)80890-4

Y. Morisawa, K. Matsumoto, A. Akasawa, H. Saito, H. Wakiguchi

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Vol 111 - N° 1S2

P. S250 - février 2003 Retour au numéro

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