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Journal of the American Dietetic Association

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Food Safety Training Needs for Evacuation Shelters Operated by Faith-Based Organizations - 24/08/11

Doi : 10.1016/j.jada.2009.06.205 
J. Kwon 1, D. Ryu 2, L. Zottarelli 3, S. Kwon 2
1 Hospitality Management and Dietetics, Kansas State University, Manhattan, KS 
2 Nutrition and Food Sciences, Texas Woman's University, Denton, TX 
3 Sociology and Social Work, Texas Woman's University, Denton, TX 

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Vol 109 - N° 9S

P. A64 - septembre 2009 Retour au numéro
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  • Older Adults' Technology Preferences Related to Food Safety Education
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  • Food Safety Practices in Ethnic Restaurants in Kansas
  • K.R. Roberts, J. Kwon, C.W. Shanklin

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