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Neighborhood-Level Disadvantage Is Associated with Reduced Dietary Quality in Children - 24/08/11

Doi : 10.1016/j.jada.2009.06.373 
Akilah Dulin Keita, PhD , Krista Casazza, PhD, RD, Olivia Thomas, PhD, RD, Jose R. Fernandez, PhD

Address correspondence to: Akilah Dulin Keita, PhD, Department of Nutrition Sciences and Clinical Nutrition Research Center, WEBB 415, 1530 3rd Ave S, Birmingham, AL 35294-3360

Abstract

Research has linked neighborhood socioeconomic status to differential dietary quality among adults. However, the relationship between neighborhoods and children's diet remains understudied. The aim of this research was to examine whether neighborhood disadvantage (eg, socioeconomic status, social and physical disorder) affected dietary quality among children. Data for this cross-sectional study were gathered between June 2005 and December 2008. Research participants included 182 children aged 7 to 12 years who were Hispanic (26%), white (28%), and African American (45%). Dietary intake was gathered via two 24-hour recalls and analyzed using the Nutrition Data System for Research. Descriptive statistics and analyses of variance were conducted to determine whether there were significant differences in dietary intakes by quartile grouping of neighborhood disadvantage. Multivariate linear regression analyses were used to determine whether neighborhood disadvantage (as a continuous measure) was associated with dietary quality. Overall, there were no significant differences in total caloric intake; however, children in disadvantaged neighborhoods consumed a greater percentage of calories from fat (P=0.039), trans fat (P=0.018), and had a higher sodium intake (P=0.01). The results suggest that neighborhood factors may contribute to dietary quality among children. Future interventions should assess mechanisms to improve the availability of healthful foods, while taking into account neighborhood-level conditions.

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Vol 109 - N° 9

P. 1612-1616 - septembre 2009 Retour au numéro
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  • Neighborhood Socioeconomic Disadvantage Is Associated with Higher Ratio of 24-Hour Urinary Sodium to Potassium in Young Japanese Women
  • Kentaro Murakami, Satoshi Sasaki, Yoshiko Takahashi, Kazuhiro Uenishi, The Japan Dietetic Students' Study For Nutrition and Biomarkers Group
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  • American Dietetic Association and the National Kidney Foundation Standards of Practice and Standards of Professional Performance for Registered Dietitians (Generalist, Specialty, and Advanced) in Nephrology Care
  • The Joint Standards Task Force of the American Dietetic Association Renal Dietitians Dietetic Practice Group and the National Kidney Foundation Council on Renal Nutrition, Deborah Brommage, Maria Karalis, Cathi Martin, Maureen McCarthy, Deborah Benner, Catherine M. Goeddeke-Merickel, Karen Wiesen, Laura Byham-Gray, Jennie Lang House, Jessie Pavlinac, Linda McCann

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