S'abonner

Effects of Dietary Protein Intake on Indexes of Hydration - 17/08/11

Doi : 10.1016/j.jada.2006.01.011 
William F. Martin, PhD, Laura H. Cerundolo, MS, RD, Matthew A. Pikosky, PhD, RD, Patricia C. Gaine, PhD, RD, Carl M. Maresh, PhD : FACSM, Lawrence E. Armstrong, PhD : FACSM, Douglas R. Bolster, PhD, Nancy R. Rodriguez, PhD, RD  : FACSM

Address correspondence to: Nancy R. Rodriguez, PhD, RD, FACSM, Department of Nutritional Sciences, Unit 4017, University of Connecticut, Storrs, CT 06269-4017.

Abstract

This study aims to characterize the relationship between increased protein intake and hydration indexes. Five men participated in a 12-week, randomized, crossover, controlled diet intervention study. Subjects consumed eucaloric diets containing 3.6 (high protein), 1.8 (moderate protein), and 0.8 (low protein) g/kg/day of protein for 4 weeks each. Energy intakes were based on requirements established relative to resting energy expenditure and activity at baseline. Assessments included blood urea nitrogen, plasma osmolality, urine-specific gravity, and estimates of fluid balance. Repeated-measures analyses of variance and paired t tests were used to determine effects of treatment and time. Fluid intake and fluid balance were unaffected. Blood urea nitrogen was higher for high protein vs low protein and vs moderate protein, and urine-specific gravity was higher for high protein vs moderate protein. Baseline plasma osmolality was greater for high protein vs low protein and vs moderate protein. The effect of increasing dietary protein on fluid status was minimal.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Plan


 At the time of the study, W. F. Martin, L. H. Cerundolo, M. A. Pikosky, and P. C. Gaine were graduate students in the Department of Nutritional Sciences and D. R. Bolster was a graduate student in the Department of Kinesiology, all at the University of Connecticut, Storrs.


© 2006  American Dietetic Association. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Ajouter à ma bibliothèque Retirer de ma bibliothèque Imprimer
Export

    Export citations

  • Fichier

  • Contenu

Vol 106 - N° 4

P. 587-589 - avril 2006 Retour au numéro
Article précédent Article précédent
  • Key Facilitators and Best Practices of Hotel-Style Room Service in Hospitals
  • Lisa Sheehan-Smith
| Article suivant Article suivant
  • Acceptability of Soymilk as a Calcium-Rich Beverage in Elementary School Children
  • Jennifer K. Reilly, Amy J. Lanou, Neal D. Barnard, Kim Seidl, Amber A. Green

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

Déjà abonné à cette revue ?

Mon compte


Plateformes Elsevier Masson

Déclaration CNIL

EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.

En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.


Tout le contenu de ce site: Copyright © 2024 Elsevier, ses concédants de licence et ses contributeurs. Tout les droits sont réservés, y compris ceux relatifs à l'exploration de textes et de données, a la formation en IA et aux technologies similaires. Pour tout contenu en libre accès, les conditions de licence Creative Commons s'appliquent.