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Journal of the American Dietetic Association

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Comparison of the Effect of Using Almond Oil (AO) Versus Soybean Oil (SO) on the Likeability of Baked Products - 16/08/11

Doi : 10.1016/j.jada.2006.05.179 
M.E. Kier, MS, RD, J.D. Radcliffe, PhD, RD, FADA, FACN, C.C. King, MBA, PhD, K.S. Calabro, MS, MPH, RD
Texas Woman’s University, Department of Nutrition and Food Sciences, Houston, TX 

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Vol 106 - N° 8S

P. A57 - août 2006 Retour au numéro
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  • Evaluation of Sensory and Objective Changes to a Fruit-Based Smoothie After the Addition of Two Different Quantities of Tri-Calcium Citrate
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