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Journal of the American Dietetic Association

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National Restaurant Menu Labeling Legislation: Public Nutrition Education and Professional Opportunities - 10/08/11

Doi : 10.1016/j.jada.2011.03.036 
Liz Marr, MS, RD
Liz Marr & Associates, LLC, Longmont, Colorado, Immediate Past-Chair, Food and Culinary Professionals Dietetic Practice Group of the American Dietetic Association Member, ADA Restaurant Menu Labeling Workgroup 

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Vol 111 - N° 5S

P. S7 - mai 2011 Retour au numéro
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  • How Accurate Are Your Nutrient Calculations? Why Culinary Expertise Makes a Difference
  • Catharine H. Powers, Mary Abbott Hess, Mary Kimbrough

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