Le biscuit : délit ou délice ? - 10/06/11
Doi : PRANUT-04-06-2011-7-26-1766-7305-101019-201103116
Marie-France Le Heuzey [1]
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Les biscuits, d’une infinie variété, sont ancrés dans la tradition et la culture française. Synonymes de plaisir, pour les petits et les grands, ils ont, grâce à leurs qualités nutritionnelles et gustatives, une place non négligeable dans notre alimentation.
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Vol 7 - N° 26
P. 12-14 - avril-juin 2011 Retour au numéro
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