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Mesures objectives de l’environnement bâti et statut pondéral des enfants et adolescents : revue de la littérature - 04/06/11

Doi : 10.1016/j.cnd.2011.02.008 
Romain Casey a, Jean-Michel Oppert b, c, Christiane Weber d, Hélène Charreire b, e, Paul Salze d, Dominique Badariotti d, Arnaud Banos d, Claude Fischler f, Claudia Giacoman Hernandez f, Basile Chaix g, Chantal Simon a,
a CARMEN, Inserm U1060, Inra U1235, université Lyon-1, CRNH Rhône-Alpes, 69921 Oullins, France 
b UREN, Inserm U557, Inra U1125, CNAM, université Paris 13, CRNH Île-de-France, 93017 Bobigny, France 
c Service de nutrition, groupe hospitalier Pitié-Salpêtrière (AP–HP), université Pierre-et-Marie Curie Paris-6, 75013 Paris, France 
d CNRS Image et Ville, université de Strasbourg, 67000 Strasbourg, France 
e Lab-Urba, institut d’urbanisme de Paris, université Paris-Est, 94010 Créteil, France 
f CNRS, EHESS, centre Edgar-Morin, 105, boulevard Raspail, 75006 Paris, France 
g Inserm U707, 75012 Paris, France 

Auteur correspondant. Service d’endocrinologie, diabète, nutrition, centre hospitalier Lyon-Sud, 165, chemin du Grand-Revoyet, 69310 Pierre Bénite, France.

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Résumé

Dans le cadre de l’Étude des liens entre activité physique, nutrition et environnement (ELIANE), nous avons conduit une revue systématique de la littérature sur les relations entre mesure objective de l’environnement bâti et statut pondéral des jeunes. Dix-huit des 25 articles identifiés rapportent au moins une relation significative entre ces deux paramètres, mais moins d’un tiers des relations testées sont significatives. La relation inverse entre poids et potentiel piétonnier des quartiers est la plus robuste (7/9 articles). Le poids est également lié positivement à l’accessibilité spatiale aux petits commerces alimentaires de proximité de type convenience stores ou « dépanneurs » nord-américains (3/6 articles), et inversement à l’accessibilité aux équipements d’activité physique (4/9 articles). Les liens avec les parcs et espaces verts ainsi qu’avec les autres commerces alimentaires ou restaurants sont moins clairs. Les raisons expliquant ces résultats mitigés sont discutées. Des mesures plus fiables de l’environnement bâti sont nécessaires. Un des défis est également de mieux comprendre le système complexe par lequel l’environnement bâti interagit avec le contexte socio-économique et la perception par les jeunes de leur environnement, pour influencer le risque d’obésité.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

In the framework of the study of the Environmental links to physical activity, nutrition and health (ELIANE), we performed a systematic review of the associations between objective spatial measurements of the built environment and weight status in youth. Of the 25 identified papers, 18 reported at least one significant relationship, although only almost one-third of the associations tested were significant. Inverse relationships of weight with different walkability indices were the most consistent (7/9 papers). Weight was also positively related to spatial accessibility to convenience stores (3/6 papers), and inversely to the accessibility to recreational physical activity facilities (4/9 papers). Relationships with parks, other food retail outlets and restaurants were inconsistent. Reasons for such discrepant results are discussed. Better-built environment measures are needed. The challenge lies also in better understanding the complex pathways through which the built environment, the socioeconomic context, and the perception of their environment by the subjects impact childhood behaviors and weight status.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Environnement bâti, Commerces alimentaires, Infrastructures d’activité physique, Potentiel piétonnier, Obésité, Jeunes

Keywords : Built environment, Food services, Physical activity facilities, Walkability, Obesity, Youth


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Vol 46 - N° 3

P. 120-129 - juin 2011 Retour au numéro
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  • Comment évaluer l’environnement alimentaire à l’aide des systèmes d’information géographique ? Revue méthodologique
  • Hélène Charreire, Chantal Simon, Basile Chaix, Romain Casey, Paul Salze, Claudia Giacoman, Arnaud Banos, Dominique Badariotti, Claude Fischler, Christiane Weber, Jean-Michel Oppert
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  • Promouvoir l’activité physique, lutter contre la sédentarité et prévenir le surpoids chez l’adolescent, c’est possible : les leçons d’ICAPS
  • Chantal Simon, Brigitte Schweitzer, Emmanuel Triby, Frank Hausser, Nane Copin, Nadir Kellou, Carine Platat, Stéphane Blanc

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