Les cancers de l'oesophage et de l'estomac figurent au premier plan parmi les causes de décès par cancer dans le monde. Alors que la prévalence du cancer gastrique distal décroît, l'incidence et la prévalence de l'adénocarcinome de la jonction oesogastrique sont en constante augmentation depuis plusieurs décennies dans le monde occidental. En effet, l'incidence a augmenté de plus de 800 % depuis le milieu des années 1970 dans certains pays. De plus, l'étude des méta-analyses et séries chirurgicales les plus récentes montre que le pronostic des tumeurs de la jonction oesogastrique, qui ont longtemps été incluses dans les séries de cancers de l'estomac, est plus sombre. Ceci soulève la question d'une approche thérapeutique différente. Le standard thérapeutique en cas de tumeur localisée repose sur une approche chirurgicale adaptée à la classification de Siewert avec exérèse de la tumeur primitive et lymphadénectomie régionale. L'oesophagectomie par voie transthoracique est recommandée pour les cancers de la jonction oesogastrique de type I, la gastrectomie totale pour les cancers de type III, alors que les deux approches peuvent être discutées pour le type II. La chirurgie seule ne peut être recommandée que pour le stade I. Elle doit être combinée à une chimiothérapie périopératoire pour les tumeurs de stades II et III, et pour les stades IV non métastatiques. Une radiochimiothérapie adjuvante doit être proposée dans les cas de tumeurs à haut risque de récidive pour les patients n'ayant pas bénéficié de traitement préopératoire. En situation néoadjuvante, la radiochimiothérapie peut être proposée pour les tumeurs localement avancées à débord oesophagien principal, alors qu'elle semble être une voie d'avenir pour les adénocarcinomes de la jonction oesogastrique en général. Une approche pluridisciplinaire est indispensable au diagnostic et à la planification optimale des modalités du traitement.