Occurrence and partial characterization of polymeric ellagitannins in Quercus petraea Liebl. and Q. robur L. wood - 10/12/10
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Abstract |
To study the polymerised forms of ellagitannins from Quercus robur and Q. petraea heartwood, we analysed the changes in ellagitannins during wood ageing, then the partially characterized soluble polymeric ellagitannins (EPs) and finally the conditions required for the formation of polymeric forms of ellagitannins (H2O2, Cu2+). Polymeric soluble ellagitannins were extracted from an acetone/water extract of wood samples. Size exclusion chromatography allowed a good separation of number-average molecular weight polymers, oligomers and phenols. Total phenols were estimated by the Folin–Ciocalteu method; the purity and polymeric aspect of EPs were investigated by NMR experiments and thioacidolysis. We noted that the duraminization process and oxidation were the main reactions occurring during polymeric changes in heartwood; the reactions were principally Fenton's radical oxidation. To cite this article: N. Vivas et al., C. R. Chimie 7 (2004).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Déterminisme et caractérisation partielle des ellagitanins polymérisés dans le bois de Quercus petraea Liebl. et Q. robur L. Pour étudier les formes polymérisées des ellagitanins provenant du bois de cœur des chênes de type Quercus petraea et Q. robur, nous avons analysé les transformations des ellagitanins durant le vieillissement du bois, puis étudié la caractérisation partielle des ellagitanins polymériques solubles (EPs) et, finalement, les conditions requises pour la formation des formes polymérisées des ellagitanins. Les ellagitanins polymérisés solubles sont extraits des échantillons de bois par un mélange acétone/eau. La technique de chromatographie d'exclusion stérique donne une bonne séparation des différentes masses molaires moyennes des formes polymériques, oligomériques et des phénols de faibles masses. L'indice de phénols totaux est estimé par la méthode de Folin–Ciocalteu ; la pureté et l'aspect purement polymérique des EPs étant étudiés par RMN et par réaction de thioacidolyse. Nous avons observé une accumulation des formes polymériques des ellagitanins durant le vieillissement du bois. Pour citer cet article : N. Vivas et al., C. R. Chimie 7 (2004).
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Heartwood, Quercus robur, Quercus petraea, Ellagitannins, Polymerisation
Mots clés : Bois de cœur, Quercus robur, Quercus petraea, Ellagitanins, Polymérisation
Abbreviations : CIELAB, a*, L, EPs, O.D., FC
Plan
Vol 7 - N° 8-9
P. 945-954 - août 2004 Retour au numéro
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