Dès sa découverte en 1999 la ghréline (Ghr) a été pressentie comme un facteur majeur de régulation de la balance énergétique. Elle est actuellement la seule hormone orexigène connue. Ce peptide présente la particularité unique d'être acylé sur sa sérine 3 ce qui lui confère sa bioactivité. Rapidement désacylée, la ghréline circule à la fois sous une forme acylée bioactive (GhrA) et une forme désacylée inactive, l'ensemble représentant la ghréline totale (GhrT). Jusqu'à présent, faute de disposer d'un immunodosage spécifique de la GhrA, la quasi-totalité des travaux publiés chez l'Homme ont étudié la GhrT. Cette approche globale présente l'inconvénient majeur d'être le reflet d'un ensemble comprenant certes l'hormone active mais également son catabolite inactif. Depuis peu un RIA spécifique de la GhrA a été commercialisé par Linco ouvrant des possibilités nouvelles pour définir le rôle de la ghréline. Aucune étude utilisant cette trousse n'ayant été publiée, nous avons déterminé, par ce travail préliminaire, ses critères de qualité et les conditions préanalytiques nécessaires au dosage de la GhrA vs la GhrT. Enfin, pour évaluer l'intérêt du dosage de la GhrA par rapport à celui de la GhrT, l'évolution des concentrations plasmatiques en GhrA consécutive à la prise d'un repas standardisé a été comparée à celle de la GhrT.

Since its discovery in 1999, ghrelin (Ghr) was sensed as a major factor of energetic balance regulation. Ghrelin is now the only known orexigenic hormon. Ghr owes its biological activity to the acylation of its 3 serin. Quickly desacylated, ghrelin circulates both as an acylated active form (GhrA) and a des-acylated inactive form, the whole representing total ghrelin (GhrT). Until now, through lack of a GhrA-specific immunoassay, almost all the published works in human studied GhrT that presents the major disadvantage of reflecting not only the active hormone but also its inactive catabolite. A GhrA-specific-RIA recently marketed by Linco opens new possibilities to define ghrelin's role. As any publication doesn't exist, we determined in a preliminary way its quality criteria and the preanalytic conditions for GhrA and GhrT measurements. Finaly, to assess the interest of GhrA measurement, we compared variations of GhrA and GhrT concentrations following food intake.