Quel est l’intérêt nutritionnel des graines germées ? - 26/08/10
Doi : PRANUT-07-08-09-2010-6-23-1766-7305-101019-201003475
Thibaut Layat [1]
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Dans un contexte alimentaire où la densité nutritionnelle peut faire défaut aux aliments que nous consommons, la majoration de nos apports en micronutriments reste indéniablement un facteur de santé non contestable. Les graines germées présentent alors un intérêt.
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Vol 6 - N° 23
P. 49-54 - juillet-septembre 2010 Retour au numéro
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