La dénutrition est fréquente chez les personnes âgées, en rapport avec l’accumulation des pathologies au cours du vieillissement, la dépendance et l’isolement social. La prise en charge nutritionnelle a montré son efficacité en termes d’amélioration du poids et, plus particulièrement à l’hôpital, en termes de réduction des complications et de la mortalité. Le dépistage de la dénutrition repose sur l’identification des facteurs de risque, l’évaluation de l’appétit et des apports alimentaires, et sur la mesure des marqueurs nutritionnels (poids, indice de masse corporelle [IMC]). Le Mini nutritional assessment (MNA^®) est un questionnaire spécifiquement élaboré pour le dépistage de la dénutrition chez les personnes âgées. Le diagnostic de dénutrition repose sur la perte de poids, l’IMC, l’albuminémie ou le MNA^®. Le dépistage et le diagnostic de la dénutrition doivent conduire à une prise en charge nutritionnelle adaptée.

The prevalence of malnutrition is high in elderly subjects, due to age-related diseases, disability, and social isolation among other causes. Nutritional supplementation is efficacious in improving weight, and in reducing complications and mortality in the hospital. Screening relies on looking for clinical situations that lead to an increase in the risk of malnutrition, assessment of appetite, and measurement of nutritional markers (weight, body mass index [BMI]). The Mini nutritional assessment (MNA^®) is a questionnaire that has been specifically designed to screen malnutrition in the elderly. Diagnosis of malnutrition can be done by measuring weight loss, BMI, albuminemia or using MNA^® score. Screening and measure of nutritional markers must lead to nutritional supplementation.