Que faut-il penser des laits à base de protéines de soja destinés aux nourrissons ? - 12/08/09
Céline Chatenet [1]
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Les formules infantiles à base de protéines de soja, initialement préconisées dans le traitement des diarrhées du nourrisson, puis en cas d’intolérance aux protéines du lait de vache, sont en augmentation croissante depuis ces dernières années. Mais quel est l’impact physiopathologique de ces laits chez les jeunes enfants et les adultes à venir ?
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© 2009 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 5 - N° 18
P. 32-46 - avril-juin 2009 Retour au numéro
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