Si l'on ne prend en compte que les prescriptions diététiques et/ou nutritionnelles pour lesquelles nous avons un bon niveau de preuve scientifique, on peut dire que : la lutte contre le surpoids, des repas trop riches en lipides et l'alcool sont utiles en cas de reflux gastro-oesophagien et d'oesophagite par reflux acide ; la recherche d'un trouble du comportement alimentaire est nécessaire en cas de gastropathie et de colopathie fonctionnelles pour lesquelles aucune éviction systématique n'est souhaitable ; la prise en charge diététique de la maladie coeliaque est indispensable et celle du déficit en lactase souhaitable ; la prise en charge diététique et nutritionnelle de la maladie de Crohn et des entéropathies chroniques avec malabsorption est indispensable ; la prise en charge diététique et nutritionnelle de la pancréatite chronique et de la mucoviscidose est indispensable ; l'assistance nutritive, en règle par voie entérale, a fait la preuve de son efficacité dans les suites des interventions chirurgicales digestives chez le malade dénutri ; la prévention de la dénutrition est possible et efficace en cas de maladies digestives souvent compliquées de dénutrition ou de malnutrition à poids normal. La prise en charge nutritionnelle obéit à des règles de prescription communes à toute prescription : état des lieux avant prise en charge (risque de dénutrition inclus), effet dépendant de la « dose », évaluation des résultats.