Restauration scolaire : où en est-on de l’équilibre ? Un pari sur l’avenir - 27/06/08
Doi : 2005#PN40
Marie-Christine Labarthe : Nutritionniste
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Le PNNS a souligné tous les problèmes de santé publique liés à la malnutrition de l’ensemble de la population française et a indiqué des grands axes de progression pour une amélioration de cet état de santé. Parallèlement, dès juin 2001, est parue la «Circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire».
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Vol 2005 - N° 0003
P. 20-23 - janvier 2005 Retour au numéro
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